Príležitosť pre Restaurant Managera s vášňou pre gastronómiu
Do tímu 4* hotelového komplexu hľadáme kolegu, ktorý má odborné i osobnostné predpoklady riadiť prevádzku odbytových stredísk, niekoľkých reštaurácií a skladov a viesť personál a výborné organizačné schopnosti:- zodpovedá za poskytovane kvalitného servisu v zmysle požadovaných štandardov, systematicky k tomu vedie personál,
- monitoruje prácu personálu, plnenie ich úloh a zodpovedností, povzbudzuje personál k aktívnemu predaju, a tým k dosahovaniu optimálnych tržieb,
- stará sa o hostí, o kvalitu ich obsluhy, hľadá vhodné príležitosti na komunikáciu s hosťami,
- využíva riadiace schopnosti , efektívnu komunikáciu a motiváciu na zabezpečenie maximálnej spokojnosti hostí i zamestnancov,
- identifikuje a vedie praktické tréningy zamestnancov, aby sa upevňovali i prehlbovali ich vedomosti a zručnosti,
- motivuje a podporuje zamestnancov,
- vypracováva harmonogramy práce pre zamestnancov a dohodárov v závislosti od obsadenosti hotela, čerpania dovoleniek, odsúhlasuje evidenciu práce, nariaďuje, kontroluje a schvaľuje nadčasovú prácu,
- vykonáva fyzickú i účtovnú kontrolu odbytových stredísk a skladov,
- spolupracuje pri prijímaní objednávok, organizuje prípravu, realizáciu a zúčtovanie gastro akcií v hoteli,
- vykonáva zadeľovanie nových hostí do jednotlivých reštaurácií s prihliadnutím na optimálne využitie kapacít reštaurácií, podľa národností, stravovacích návykov, apod.,
- denne monitoruje servis, podáva návrhy a odporúčania,
- zodpovedá za dodržiavanie štandardov hygieny a BOZP,
- zúčastňuje sa na výbere personálu a vypracováva podklady pre jeho hodnotenie,
- aktívne spolupracuje pri tvorbe jedálnych a nápojových lístkov s cieľom optimálne čerpať stravnú jednotku a dosahovať optimálnu maržu v tržbe,
- vyhotovuje kalkulácie, cenové výmery, vytvára aktuálne letáky a oznamy pre hostí
- zodpovedá za majetok a inventár uverený k používaniu a chráni ho pred poškodením, stratou a zničením,
- zodpovedá za kontrolu kľúčového systému za stravovaciu prevádzku,
- ovláda, kontroluje dodržiavanie zásad BOPZ a PO, epidemiologicky-hygienické normy (HACCP)
Informácie o pozícii
Iné výhody
Ponúkame:
- zázemie stabilnej a perspektívnej medzinárodnej spoločnosti s dlhoročnou tradíciou
- prácu v atraktívnom prostredí jedinečného Kúpeľného ostrova, v príjemnom prostredí a za férových pracovných podmienok
- platené narodeninové voľno,
- benefitný program Benefit Plus Cafetéria (možnosť výberu z množstva tovarov a služieb s finančným príspevkom zamestnávateľa 120€ ročne),
- príspevok pri narodení dieťaťa,
- letný tábor pre deti zamestnancov
- odmena pri pracovnom výročí od 200€ až do 1000€,
- príspevok pri odchode do starobného alebo invalidného dôchodku,
- vzdelávanie a rozvoj s možnosťou kariérneho postupu,
- stravovanie vo vlastných zariadeniach s výrazným finančným príspevkom zamestnávateľa (obed za 0,50€) ,
- možnosť využívania moderného fitness za symbolickú cenu, 5€ mesačne
- cenovo výhodné pobyty v hoteloch medzinárodnej hotelovej siete Ensana a rekreácie na Slovensku a v Čechách
- firemné teambuildingové akcie pre zamestnancov a rodinných príslušníkov
- možnosť služobného ubytovania (od 20€ mesačne)
- zvýhodnené doplatky pre rodinných príslušníkov zamestnanca na pobyty cez zdravotné poisťovne
- zľava až 20% na kúpeľné pobyty v kúpeľoch Piešťany a Smrdáky pre rodinných príslušníkov a priateľov zamestnanca
- zľava až 50% na kultúrne podujatie organizované v hotelových prevádzkach
- parkovanie v areáli pracoviska (15€ ročne)
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
Vzdelanie v odbore
hotelové
Jazykové znalosti
Slovenský jazyk - Expert (C2) alebo Anglický jazyk - Stredne pokročilý (B2) alebo Nemecký jazyk - Stredne pokročilý (B2)
Ostatné znalosti
Excel - Pokročilý
Microsoft Outlook - Pokročilý
Microsoft PowerPoint - Pokročilý
Microsoft Word - Pokročilý
Internet - Pokročilý
Microsoft Outlook - Pokročilý
Microsoft PowerPoint - Pokročilý
Microsoft Word - Pokročilý
Internet - Pokročilý
Požadovaná prax
5
10
10
Osobnostné predpoklady a zručnosti
- dobré organizačné a komunikačné schopnosti
- zodpovednosť, precíznosť, kreativita,
- schopnosť viesť a motivovať kolektív
- samostatnosť,
- znalosť oboch jazykov výhoda
- prax v hotelierstve a reštauračných zariadeniach ( v zahraničí výhodou)
Informácie o výberovom konaní
Svoje štruktúrované životopisy posielajte e-mailom alebo poštou na uvedené adresy. Nezabudnite uviesť telefonický kontakt.
Spoločnosť si vyhradzuje právo osloviť iba vybraných uchádzačov o zamestnanie. Zaslaním CV súhlasíte so spracovaním osobných údajov na účely výberového konania.
Spoločnosť si vyhradzuje právo osloviť iba vybraných uchádzačov o zamestnanie. Zaslaním CV súhlasíte so spracovaním osobných údajov na účely výberového konania.
ID: 4734784
Dátum zverejnenia: 17.5.2024
2024-05-17
lokalita: Piešťany Pozícia: Vedúci prevádzky, Vedúci servisu Spoločnosť: SLOVENSKÉ LIEČEBNÉ KÚPELE PIEŠŤANY, a.s.
Základná zložka mzdy (brutto): 1 335 EUR/mesiac