Hlavný kuchár

Združenie na pomoc ľuďom s mentálnym postihnutím v SR

Miesto práce
Alstrova 153, Bratislava
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
Termín nástupu
01.06.2018
Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny
1100

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

- výroba a príprava jedál
- príprava surovín
- príprava raňajok pre hotelových hostí
- príprava jedál na akcie
- kooperácia s teamom v kuchyni
- udržiavanie chodu kuchyne a čistoty v kuchyni a dodržiavanie noriem.
- dodržiavanie HACCP predpisov
- dodržiavanie hygienických a F&B štandardov
- vypĺňanie kalkulačných listov
- objednávanie tovaru
- zodpovednosť za suroviny v kuchyni
- zodpovednosť za plynulý chod reštaurácie
- spolupráca pri zaúčaní ľudí s mentálnym postihnutím

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské s maturitou

Vzdelanie v odbore

hotelierstvo, gastronómia

Počet rokov praxe

2

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- zodpovednosť
- spoľahlivosť
- komunikatívnosť
- priateľský prístup
- tolerantný vzťah k ľuďom s mentálnym postihnutím

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Sme celoslovenské občianske združenie s 38 ročnou históriou, ktorého cieľom je pomoc a začlenenie ľudí s mentálnym postihnutím do spoločnosti (www.zpmpvsr.sk).

V Bratislave - Rači na Alstrovej ulici sme vybudovali Centrum BIVIO (www.bivio.sk) - sociálny podnik, ktorý sa skladá z hotela, reštaurácie a práčovne. Popri plnohodnotných službách pre verejnosť v ňom zaúčame absolventov praktických škôl a odborných učilíšť na profesie pomocná sila v kuchyni, chyžná, čašník a práce v práčovni a pomáhame im nájsť si prácu na otvorenom trhu.

Adresa spoločnosti

Združenie na pomoc ľuďom s mentálnym postihnutím v SR - BIVIO
Alstrova 153
831 06 Bratislava
http://www.zpmpvsr.sk, www.bivio.sk
ID: 3359771   Dátum zverejnenia: 16.4.2018   Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny:   1100