Kuchár

Do našej reštaurácie VLNKA, zameranej na taliansky štýl kuchyne alebo do novootvorenej reštaurácie LIPTOV hľadáme spoľahlivého, šikovného kuchára, ktorého práca v gastronómii napĺňa.

Vašou náplňou práce bude :
- príprava rizota, cestovín, ľahkých šalátov a dezertov s tradičnou talianskou receptúrou
- príprava domácich cestovín a múčnikov
- používanie surovín s talianskym pôvodom
- príprava denného menu
- vedenie chodu kuchyne a tímu ľudí v kuchyni
- organizácia práce v kuchyni
- dodržiavanie platnej legislatívy, tech. postupov, noriem a kalkulácií, HACCP
- vedenie skladového hospodárstva a zásob v kuchyni
- inventúra a inventarizácia
- vzdelávanie a štúdium nových trendov
- kreativita a originalita pri vyhotovovaní pokrmov
- príprava tech. jednoduchších aj náročnejších á la carte jedál
- zostavovanie jedálneho lístka, polpenziových kariet a kariet plnej penzie
- príprava zložitého menu
- príprava kalkulácií a noriem
- príprava akcií, rautov, banketov
-sledovanie skladového hospodárstva
- komunikácia s ostatnými výdajnými strediskami

Ponúkame zamestnanie na trvalý pracovný pomer POČAS CELÉHO ROKU v perspektívnej spoločnosti, v príjemnom horskom prostredí Liptova
-výhodné platové podmienky, osobné ohodnotenie a odmeny v závislosti od odbornosti, profesionality, skúseností a kvality vykonanej práce
-mladý a dynamický tím
-možnosť kariérneho postupu v rámci rozvíjajúceho sa projektu
-zvýhodnené zamestnanecké stravovanie
-využívanie športových a relaxačných služieb komplexu za zvýhodnené ceny aj pre rodinných príslušníkov
-bezplatné zamestnanecké ubytovanie
-pracovná doba : dlhý a krátky týždeň

Ak máte chuť pracovať a stať sa súčasťou jedinečného projektu s možnosťou sebarealizácie, neváhajte a pridajte sa k nášmu tímu.
Tešíme sa na Vás.

Svoj Životopis a Žiadosť o prijatie do zamestnania nám pošlite na e-mail [email protected]

Bližšie info o našej spoločnosti na www.gothal.sk