Pomocný pekár, pekárka

TRNKA Gastronomy, spol. s r. o.

Miesto práce
Štefánikova 3, 91701, Trnava
Druh pracovného pomeru
plný úväzok

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Do pripravovanej remeselnej pekárne Chlieb Náš hľadáme šikovného pomocného pekára s chuťou učiť sa. Chlieb Náš je nový koncept, ktorý je súčasťou kultúrneho priestoru Nádvorie, nachádzajúceho sa v historickom centre Trnavy. Pekáreň sa nachádza v krásne zreštaurovaných historických priestoroch, no je zariadená najmodernejšou technológiou, čo odráža našu ambíciu spojiť súčasnú gastronómiu s tradičnými postupmi a kvalitou.

NÁPLŇ PRÁCE, ZODPOVEDNOSŤ A PRÁVOMOCI

Pomocný pekár pracuje pod vedením hlavného pekára, pričom sa podieľa na príprave kváskového chleba v kamennej peci tradičnou metódou.

- Dodržiavanie vysokých výrobných štandardov
- Spoluzodpovednosť za riadny chod pekárne
- Zodpovednosť za čistotu priestoru a zariadenia prevádzky

Zamestnanecké výhody, benefity

- 8-hodinová pracovná doba
- Práca na plný úväzok
- Práca v teame oceňovaného šéfkuchára Lukáša Heska
- Možnosť učiť sa najmodernejšie technické postupy a profesionálne rásť
- Príjemné prostredie remeselnej pekárne, vybavenej najnovšími technológiami
- Príležitosť zapojiť sa do produktových inovácií v rámci výroby

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- Aspoň stredoškolské vzdelanie bez maturity alebo s maturitou
- Schopnosť komunikácie, teamovej práce
- Ochota a chuť učiť sa nové veci a napredovať, zlepšovať zavedené postupy a experimentovať
- Dôslednosť, zodpovednosť a zmysel pre kvalitu
- Pozitívny vzťah ku kvalitným pekárenským výrobkom a jedlu
- Pracovné skúsenosti ako pekár sú vítané, ale nie sú podmienkou

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Sme Trnka a sme rodinná firma, ktorá sa venuje chutnému jedlu a dobrému pitiu. Naša kaviareň Thalmeiner v Trnave patrí medzi tie najlepšie hodnotené a v súčasnosti pripravujeme otvorenie remeselnej pekárne Chlieb Náš a pivárne Akadémia. V Bratislave prevádzkujeme eventový priestor Binarium a modernú kantínu White Dragon. Pracuje u nás približne 40 ľudí na čele s šéfkuchárom Lukášom Heskom.

Počet zamestnancov

25-49 zamestnancov

Adresa spoločnosti

TRNKA Gastronomy, spol. s r. o.
Záhradnícka 60
82108 Bratislava
www.trnka.sk
ID: 3304811   Dátum zverejnenia: 7.2.2018