Šéfkuchár pre HUMNO music pub v Tatranskej Lomnici

Tatry mountain resorts, a.s.

Miesto práce
Banskobystrický kraj, Trenčiansky kraj, Trnavský kraj, Prešovský kraj, Košický kraj, okres Kežmarok, okres Poprad
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
Termín nástupu
1. 12. 2017

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Zodpovedá za kvalitu pripravovaných pokrmov, dodržiavanie noriem a výrobných postupov.
Vedie, koordinuje a vykonáva odborný dohľad nad pracovníkmi kuchyne.
Zostavovať jedálny lístok, menu a kalkulácie jedál.
Pripravovať a upravovať suroviny a pokrmy a dodržiavať normy pri varení a výdají.
Kontrolovať inventár, priestory a tovar pre plynulý chod prevádzky s cieľom dodržať HACCP.
Preverovať a organizovať pracovnú činnosť podriadených zamestnancov, zaškoľovať ich a oboznamovať s technologickými postupmi a kalkuláciami s cieľom dodržať štandardy kvality.
Riadiť proces zásobovania tovarom, surovinami a pracovným materiálom.
Viesť pracovný tím a zodpovedať za organizovanie a riadeľnie ľudských zdrojov v súlade s platnými právnymi predpismi.

K danej pozícii poskytujeme ubytovanie.

Zamestnanecké výhody, benefity

Práca v atraktívnom prostredí vo Vysokých Tatrách resp. Nízkych Tatrách vo flexibilnom a mladom kolektíve.

Poskytujeme možnosť lyžovania a rozsiahly sociálny program ( skipass, aquapass, množstvo zliav a výhod ).

Informácie o výberovom konaní

V prípade, že Vás naša ponuka oslovila posielajte nám Vaše životopisy na nižšie uvedený mail.

U všetkých dokumentov zasielaných našej spoločnosti uvádzajte prosím súhlas so spracovaním osobných údajov.

V prípade veľkého počtu žiadostí nebude možné odpovedať všetkým uchádzačom. Kontaktovať budeme iba vybraných uchádzačov za účelom osobného pohovoru.

Za pochopenie ďakujeme.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou

Jazykové znalosti

Anglický jazyk - Úplný začiatočník (A1)

Ostatné znalosti

Fakturácia - Pokročilý
Skladové hospodárstvo - Základy

Osobnostné predpoklady a zručnosti

Stredné odborné vzdelanie v odbore kuchár alebo spoločné stravovanie. Prax minimálne 3 roky. Prehľad v gastronómii, profesionálny a zodpovedný prístup k práci, zvládanie stresových situácií, schopnosť pracovať v tíme, dobrý zdravotný stav.

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Skupina Tatry mountain resorts, a.s. („TMR“) je lídrom v prevádzkovaní horských stredísk a zábavných parkov a poskytovaní turistických služieb v strednej Európe.
Naša spoločnosť má záujem zamestnávať talentovaných, motivovaných a lojálnych zamestnancov. Našim zamestnancom umožňujeme profesijný rast a dávame príležitosť využiť svoj potenciál.

Gopass, a.s. je súčasťou skupiny TMR a slúži ako platforma, kde:
• nakúpite lístky a vstupy do zimných stredísk v 5 krajinách, do golfových rezortov, aquaparkov a zábavných parkov,
• unikátny vernostný program, ktorý uplatníte okrem vyššie uvedených miest aj v hoteloch, reštauráciách, obchodoch alebo požičovniach,
• karta, ktorá slúži ako váš osobný lístok na vstup do lyžiarskych stredísk, aquaparkov a je kľúčom k mnohým ďalším produktom a službám
• mobilná aplikácia, ktorá vám v reálnom čase sprostredkuje všetky dôležité informácie o dianí v stredisku, prehľad vašich lyžiarskych štatistík.

Počet zamestnancov

1000 a viac zamestnancov
ID: 3219716  Dátum zverejnenia: 19.10.2017  Pracovná ponuka je prevzatá z inej stránky alebo zdroja.