Šéfkuchár pre Music pub Humno

Tatry mountain resorts, a.s.

Miesto práce
Tatranská Lomnica, okres Kežmarok, okres Levoča, okres Poprad
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
Termín nástupu
ASAP
Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny
dohodou

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

- Zodpovedá za kvalitu pripravovaných pokrmov, dodržiavanie noriem a výrobných postupov.
- Vedie, koordinuje a vykonáva odborný dohľad nad pracovníkmi kuchyne.
- Zostavovať jedálny lístok, menu a kalkulácie jedál.
- Pripravovať a upravovať suroviny a pokrmy a dodržiavať normy pri varení a výdají jedál.
- Kontrolovať inventár, priestory a tovar pre plynulý chod prevádzky s cieľom dodržať HACCP.
- Preverovať a organizovať pracovnú činnosť podriadených zamestnancov, zaškoľovať ich a oboznamovať s technologickými postupmi a kalkuláciami s cieľom dodržať štandardy kvality.
- Riadiť proces zásobovania tovarom, surovinami a pracovným materiálom.
- Viesť pracovný tím a zodpovedať za organizovanie a riadeľnie ľudských zdrojov v súlade s platnými právnymi predpismi.

Zamestnanecké výhody, benefity

Práca v atraktívnom prostredí vo Vysokých Tatrách vo flexibilnom a mladom kolektíve.
Poskytujeme možnosť lyžovania a rozsiahly sociálny program ( skipass, aquapass, množstvo zliav a výhod ).

Informácie o výberovom konaní

V prípade, že Vás naša ponuka oslovila posielajte nám Vaše životopisy na nižšie uvedený mail.

U všetkých dokumentov zasielaných našej spoločnosti uvádzajte prosím súhlas so spracovaním osobných údajov.

V prípade veľkého počtu žiadostí nebude možné odpovedať všetkým uchádzačom. Kontaktovať budeme iba vybraných uchádzačov za účelom osobného pohovoru.

Za pochopenie ďakujeme.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa

Jazykové znalosti

Anglický jazyk - Úplný začiatočník (A1)

Ostatné znalosti

Fakturácia - pokročilý
Skladové hospodárstvo - pokročilý
Microsoft Excel - pokročilý

Vodičský preukaz

B

Počet rokov praxe

2

Osobnostné predpoklady a zručnosti

Stredné odborné vzdelanie v odbore kuchár alebo spoločné stravovanie. Prax minimálne 2 roky. Prehľad v gastronómii, profesionálny a zodpovedný prístup k práci, zvládanie stresových situácií, schopnosť pracovať v tíme, dobrý zdravotný stav.

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Spoločnosť TATRY MOUNTAIN RESORTS, a.s. je najväčším subjektom v oblasti cestovného ruchu na Slovensku, ktorá vlastní a prevádzkuje atraktívne lyžiarske strediská a hotely v oblasti Nízkych a Vysokých Tatier, ako aj sieť športových obchodov a zážitkových aktivít pri týchto strediskách. V regióne Liptov prevádzkuje aj Tatralandiu, ktorá sa od leta 2016 stala najväčším areálom vodnej zábavy s ubytovaním v Strednej Európe a zároveň jediným, kde si môžete aj zasurfovať. Spoločnosť TATRY MOUNTAIN RESORTS, a.s. má záujem zamestnávať talentovaných, motivovaných a lojálnych zamestnancov. Našim zamestnancom umožňujeme profesijný rast a dávame príležitosť využiť svoj potenciál.

Počet zamestnancov

1000 a viac zamestnancov

Adresa spoločnosti

Tatry mountain resorts, a.s.
Demänovská Dolina 72
031 01 Liptovský Mikuláš
http://www.tmr.sk
ID: 2894067   Dátum zverejnenia: 4.1.2018   Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny:   dohodou