F&B manager/ka, prevádzkar/ka
TATRA UNITED CORPORATION, a.s.
Hotel Rozálka, Pezinok-Stará hora
plný úväzok
máj 2024 resp. dohodou
1 500 EUR/mesiac1500.-€ brutto + mesačné odmeny v závislosti od schopnosti a praxe uchádzača.
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
- Riadiť a kontrolovať činnosť výrobných a odbytových stredísk a skladov,
- Zabezpečovať chod reštauračnej prevádzky hotela,
- Zodpovedať za dodržiavanie hygienických predpisov, technologických výrobných postupov, gastronomických zásad a štandardov obsluhy,
- Prijímať objednávky, organizovať prípravu, realizáciu a zúčtovanie akcií organizovaných v hoteli,
- Riadiť a kontrolovať zamestnancov stravovacej prevádzky a dodržiavať a kontrolovať HACCP,
- Podieľať sa na inováciách a zvyšovaní kvality poskytovaných služieb.
- Podieľať sa aktívne na organizovaní a vedení spoločenských udalostí
- Komunikácia s potenciálnymi klientami
- Nábor nových zamestnancov pre F&B
- Kalkulácie jedál a nápojov, objednávanie tovaru, inventúra, skladové hospodárstvo
- Podieľať sa na tvorení menu lístkov,
- pravidelný report, tvorenie pracovného rozvrhu
Zamestnanecké výhody, benefity
- služobné auto na pracovné účely
- mobilný telefón
- zamestnanecká strava
- kariérny postup
- zamestnanecké zľavy v spoločnosti TUC
- 13.plat
- mladý kolektív
Predpokladaný termín ukončenia výberového konania
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
študent vysokej školy
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa
vysokoškolské III. stupňa
Vzdelanie v odbore
Jazykové znalosti
Ostatné znalosti
Hospodárska korešpondencia - Základy
Skladové hospodárstvo - Základy
Microsoft Outlook - Základy
Microsoft Excel - Základy
Vodičský preukaz
Prax na pozícii/v oblasti
Osobnostné predpoklady a zručnosti
- zodpovednosť
- flexibilita
- samostatnosť
- kreativita
- empatia
- pro zákaznícka orientácia
- zvládanie stresových situácii