F&B manager pre Thermia Palace Ensana Health Spa Hotel*****

Secesný hotel Thermia Palace postavený v roku 1912, sa nachádza v malebnom prostredí Kúpeľného ostrova. Reštaurácia Grand ponúka medzinárodnú kuchyňu a miestne špeciality . Kávu, čaj ako i kvalitné vína a kokteily si môžete vychutnať v Café Alexander, vo fajčiarskom salóne Ferdinand alebo na letnej terase.

Od nového kolegu očakávame skúsenosti v nasledujúcich činnostiach:
•Zabezpečovanie chodu reštauračnej a kaviarenskej prevádzky hotela na medzinárodnej úrovni, má proklientský prístup
• Zodpovedá za dodržiavanie hygienických predpisov, technologických výrobných postupov, gastronomických zásad a jednotných zásad obsluhy
• Priamo riadi a kontroluje činnosť výrobných a odbytových stredísk a skladov stravovacej prevádzky
• Riadi školenia a odborný výcvik podriadených pracovníkov, vyhľadáva nové trendy a smery vo svojom odbore
• Motivuje svojich podriadených k lepšiemu výkonu pri predaji a servisnému štandardu
• Prijíma objednávky, organizuje prípravu, realizáciu a zúčtovanie gastronomických akcií organizovaných v hoteli
• Komunikuje s hosťami a rieši ich požiadavky
•Zaisťuje poskytovanie reštauračného a kaviarenského servisu najvyššej možnej kvality
•Je priamo zodpovedný za výkon svojej práce v rámci FB úseku
•Vykonáva fyzickú i účtovnú inventúru odbytových stredísk a skladov
•Vykonáva dohľad nad dodržiavaním všetkých existujúcich predpisov súvisiacich s hotelovými stravovacími službami
•Vystavuje a archivuje prvotné doklady, vedie náležitú evidenciu
•Spracováva mesačné uzávierky a výkazy

•Nástupná základná mzda od 2500€/mesačne/brutto

Informácie o pozícii

Iné výhody

  • prácu v atraktívnom prostredí Kúpeľného ostrova, v stabilnej a perspektívnej medzinárodnej spoločnosti s dlhoročnou tradíciou,
  • prácu v príjemnom pracovnom prostredí za férových pracovných podmienok
  • zamestnanecké benefity: tuzemské i zahraničné rekreácie a kúpeľné procedúry za zvýhodnených podmienok, lacné stravovanie a služobné ubytovanie, využívanie moderného fitness za symbolickú cenu, firemné akcie pre zamestnancov a rodinných príslušníkov a mnohé ďalšie finančné a nefinančné benefity (príspevok pri narodení dieťaťa, odmena za odpracované roky, pri odchode do dôchodku,...)

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa

Vzdelanie v odbore

hoteliersvo, cestovný ruch

Jazykové znalosti

Slovenský jazyk - Expert (C2) a Český jazyk - Expert (C2) a Anglický jazyk - Pokročilý (C1)

Ostatné znalosti

Microsoft Outlook - pokročilý
Microsoft Excel - pokročilý
Microsoft PowerPoint - pokročilý
Microsoft Word - pokročilý

Vodičský preukaz

B

Požadovaná prax

5

Osobnostné predpoklady a zručnosti

• Minimálne 5 ročná prax vo vedení reštauračnej prevádzky zameranej na zahraničnú klientelu
• Odborné vedomosti a praktické skúsenosti s aplikáciou HACCP
• Prax v zahraničí v oblasti gastronómie
•Schopnosť viesť a efektívne riadiť kolektív
•Veľmi dobré organizačné, komunikačné a prezentačné schopnosti
•Skúsenosti na pozíciách s veľkou mierou zodpovednosti v oblasti hotelových reštauračných a stravovacích prevádzok;
•Skúsenosti s riadením tímu s min. 30 zamestnancami
•Schopnosť tímovej práce, flexibility a precíznosti pri výkone svojej práce
•Schopnosť prispôsobiť sa rozličným požiadavkám hostí
•Predajné schopnosti a nevyhnutné finančné povedomie
•Príjemné vystupovanie, proklientské správanie
•Okrem znalosti slovenského alebo českého jazyka požadujeme aktívnu znalosť anglického jazyka
•Preukázanie zdravotnej spôsobilosti

Informácie o výberovom konaní

Svoje štruktúrované životopisy posielajte e-mailom alebo poštou na uvedené adresy v slovenskom a anglickom jazyku. Nezabudnite uviesť telefonický kontakt.
Spoločnosť si vyhradzuje právo osloviť iba vybraných uchádzačov o zamestnanie. Zaslaním CV súhlasíte so spracovaním osobných údajov na účely výberového konania.
POŠLI PONUKU
ID: 3993261  Dátum zverejnenia: 30.10.2020  Základná zložka mzdy (brutto): 2 500 EUR/mesiac