Sous Chef pre reštauráciu SKY Bar&Restaurant

SKY bar&restaurant - SPICY, s. r. o.

Miesto práce
Hviezdoslavovo námestie, Bratislava
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
Termín nástupu
dohodou

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

- vedenie tímu kuchárov na danej smene
- finálna úprava pokrmov pred priamym podávaním
- dohľad a príprava jedál teplej a studenej kuchyne podľa stanovených receptúr
- zabezpečovanie dennej prevádzky kuchyne, vrátane objednávanie tovaru
- spolupráca pri tvorbe jedálnych lístkov, špeciálnych ponúk a kalkulácií jedál
- sledovanie zásob a ekonomické narábanie so surovinami
- udržiavanie čistoty a hygieny na pracovisku podľa hygienických predpisov
- zabezpečenie kvality pripravených pokrmov
- dodržiavanie HACCP

Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny

cca 1500 euro netto

Zamestnanecké výhody, benefity

Stabilné zamestnanie (fungujeme už 10 rokov) v atraktívnej reštaurácii.

Informácie o výberovom konaní

Kontaktovať budeme iba vybraných uchádzačov za účelom osobného pohovoru.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské s maturitou

Vzdelanie v odbore

gastronómia

Osobnostné predpoklady a zručnosti

Prehľad v gastronómii, profesionálny a zodpovedný prístup k práci, schopnosť viesť a kontrolovať zamestnancov, dobré organizačné schopnosti, hygienické minimum, zvládanie stresových situácií, samostatnosť, flexibilitu, dobrý zdravotný stav.

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

už 9 rokov prevádzkuje reštauráciu a bar SKY (prevádzka nepatrí do žiadnej skupiny či siete reštaurácií).

Počet zamestnancov

25-49 zamestnancov

Adresa spoločnosti

SPICY, s.r.o.
Hviezdoslavovo námestie 7
81102 Bratislava
http://www.skybar.sk
ID: 2749958   Dátum zverejnenia: 19.8.2019   Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny:   cca 1500 euro netto