Manažér reštaurácie/ F&B manažér

Ponúkame prácu manažérovi, ktorý má preukázateľné skúsenosti z riadenia reštaurácie a svojou dobrou organizáciou, a profesionálnym prístupom zabezpečí vysoký štandard servisu jedál a nápojov pre vytvorenie príjemného gastronomického zážitku.

- výber, zaškolenie a starostlivosť o personál
- riadenie personálu - plánovanie smien, prideľovanie úloh, kontrola, hodnotenie, motivácia personálu
- výber vhodných dodávateľov a komunikácia s nimi
- objednávanie, preberanie a kontrolovanie dodaného tovaru
- kalkulácia jedál, nápojov a doplnkov servisu
- spolupráca so šéfkuchárom
- organizačné zabezpečenie prevádzky - koordinovať prácu kuchyne i servisu
- organizácia a koordinácia eventov
- spravovanie skladovej evidencie
- vykonávanie pravidelných inventúr
- dodržiavanie HACCP a technologických štandardov či postupov
- vytváranie reportov, štatistík, uzávierok
- administratíva zodpovedajúca pracovnej pozícii

- práca v atraktívnom mladom dynamickom kolektíve s možnosťou ďalšieho kariérneho a osobného rastu
- bonusový systém
- obratové prémie
- zamestnanecké zľavy
- rozsiahly sociálny program
- strava + pitný režim

Kontaktovať budeme telefonicky vybraných uchádzačov