Kuchár

Do nášho kolektívu v penzióne Lomnicky v Starej Lesnej hľadáme samostatného kuchára

Vašou náplňou práce bude:

- samostatné vedenie kuchyne
- sledovanie stavu zásob, objednávky
- príprava, úprava a aranžovanie jedál / bufetové raňajky, bežná kuchyňa, minútky, diétne stravovanie, múčniky/,
- zostavovanie vlastných receptúr,
- kreatívne nápady a možnosti na zlepšenie fungovania prevádzky,
- plánovanie menu, jedálnych lístkov
- preberanie, správne skladovanie a kontrola potravinárskych surovín - zásob,
- výpočty množstva jednotlivých surovín na pripravované jedlá,
- zodpovednosť za kvalitu pripravovaných pokrmov, dodržiavanie gastronomických pravidiel, dodržiavanie technologických postupov /HACCP/.
- spolupráca s ostatným personálom

- práca v atraktívnom prostredí Vysokých Tatier
- priestory zrekonštruovaného penziónu
- možnosť realizovať vlastné nápady
- príjemný pracovný kolektív
- možnosť ubytovania počas zmien
- bezplatné stravovanie v priestoroch penziónu
- zamestnanecké zľavy
- voľno počas vianočných sviatkov

Penzión Lomnicky v Starej Lesnej prevádzkujeme celoročne. Snažíme sa rozvíjať a jeho dobré meno stavať na kvalitných službách poskytovaných personálom, ktorý má chuť pracovať, učiť sa nové veci a profesionálne rásť. Ak sa chcete stať súčasťou nášho kolektívu, neváhajte nám poslať svoju žiadosť spolu so životopisom na našu e-mailovú adresu [email protected].