Šéfkuchár
Piváreň u Kultana s.r.o.
Radoľa 278, Radoľa
plný úväzok, skrátený úväzok, živnosť
ihneď
2 500 EUR/mesiacK hrubej mzde budú vyplácané aj odmeny a bonusy podľa výkonu a výsledkov prevádzky.
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Kompletné vedenie kuchyne – plánovanie, organizácia a kontrola všetkých procesov
Tvorba a dohľad nad ponukou – príprava a rozvoj denného menu aj a la carte jedál, s dôrazom na tradičnú kuchyňu a sezónne špeciality.
Riadenie tímu – koordinácia kuchárov, príprava a kontrola pokrmov
Zodpovednosť za kvalitu a efektivitu – dohľad nad zásobami, objednávkami a dodržiavaním štandardov
Udržiavanie čistoty, bezpečnosti a hladkého chodu kuchyne
Zamestnanecké výhody, benefity
Práca v profesionálne vybavenej kuchyni s priestorom pre vlastnú kreativitu
Stabilné zázemie obľúbenej a etablovanej pivárni
Možnosť viesť kuchyňu podľa vlastných štandardov
Konkurencieschopné ohodnotenie a kariérny rast
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa
Vzdelanie v odbore
Prax na pozícii/v oblasti
Počet rokov praxe
Osobnostné predpoklady a zručnosti
Zodpovednosť a spoľahlivosť
Manažérske schopnosti
Organizačné schopnosti
Presnosť a dôraz na kvalitu
Chuť a vášeň pre tradičnú kuchyňu
Odolnosť voči stresu a flexibilita
Samostatnosť a iniciatíva