Vedúca stravovacej prevádzky
Nemocnica Poprad, a.s.
Nemocnica s poliklinikou Poprad, Banícka 803, Poprad
plný úväzok
ASAP
1 418 EUR/mesiac
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
riadenie stravovacej prevádzky a zamestnancov
zostavovanie rozpisu pracovných zmien, koordinácia práce kuchárov a pomocného personálu
tvorba jedálneho lístka a normovanie, vytváranie receptúry nových jedál
vykonáva dozor nad prípravou jedla a hygienicko-epidemiologického režimu stravovacej prevádzky
kontroluje a eviduje teplotu vydávaných jedál
kontroluje distribúciu jedál zo stravovacej prevádzky
administratíva a skladové hospodárstvo: Vedenie skladovej evidencie potravín, objednávanie tovaru, evidencia dodacích listov
hygiena a bezpečnosť, kontrola dodržiavania hygienických a epidemiologických predpisov (HACCP), čistoty priestorov a sanitácie
príprava podkladov pre nákup potravín, prieskum trhu a spolupráca pri verejnom obstarávaní
Zamestnanecké výhody, benefity
DDP
možnosť ubytovania,
5 dní dovolenky nad rámec ZP,
príležitosť pre profesijný rast,
nadštandardné pracovné prostredie
MULTISPORT karta