Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Kuchár / kuchárka v Zariadení pre seniorov ÚSMEV
Mesto Nová Baňa
Moyzesova 10, 968 01 Nová Baňa
plný úväzok
01. 06. 2024
950 EUR/mesiacPríplatok za zmennosť Osobný príplatok Príplatok za prácu v sobotu, nedeľu, sviatok V zmysle zákona č. 553/2003 Z. z. o odmeňovaní niektorých zamestnancov pri výkone práce vo verejnom záujme
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Pracovný pomer: trvalé pracovné miesto /skúšobná doba 3 mesiace
Pracovný úväzok: úväzok 1,00, práca na zmeny, denná služba 12.00hod, krátka služba 8.00 hod
Pracovná náplň:
- ovládanie výroby teplých a studených jedál, múčnikov, špecialít,
- spracovávať rôzne druhy mäsa (jatočné, hydina, ryby a ďalšie suroviny),
- poznať najvhodnejší spôsob ich použitia, a úpravu pre stolovanie
- dodržiavať HCCP program a správne technologické postupy pri príprave jedál,
- zapisovanie surovín vydaných zo skladu,
- kontrolovanie stavu potravín v sklade podľa dohody o hmotnej zodpovednosti,
- zapisovanie surovín, ktoré treba objednať, odoberanie vzorky jedál a viesť predpísanú agendu,
- dodržiavať prevádzkový poriadok kuchyne, dodržiavať maximálnu hospodárnosť pri spracovávaní surovín, ako aj hotových jedál,
- prevádzanie čistoty kuchyne, hrubej prípravovne, udržiavanie čistoty v sklade, denne vykonávať dezinfekciu v jedálni zamestnancov – kuchynke, ukladanie a vyberanie riadu z umývačky riadu, dbať o čistotu el. strojov, zodpovedať za dodržiavanie hygienických zásada predpisov v stravova
Informácie o výberovom konaní
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
Vzdelanie v odbore
Osobnostné predpoklady a zručnosti
zdravotný preukaz a zdravotná spôsobilosť sú podmienkou prijatia,
prax potrebná
samostatnosť, práca v kolektíve, manuálna zručnosť, zodpovednosť v práci, profesionalita