Poradíme Vám?

Sous chef do wagamama Parndorf

Medusa

Miesto práce
Wagamama, Designer-Outlet-Straße, Parndorf, Rakúsko
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
Termín nástupu
dohodou/ihneď
Mzdové podmienky (brutto)
1 750 EUR/mesiacK tomu mesačný bonus, 13. a 14. plat

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Máš príležitosť stať sa súčasťou skvelého tímu reštaurácie Wagamama Parndorf, ktorá pôsobí vo viacerých krajinách. Hľadáme šikovného a skúseného kuchára na pozíciu Sous Chef, pričom nemecký jazyk nie je podmienkou. Preto ak máš chuť podieľať sa na organizovaní a kontrole, riadení zamestnancov a chceš byť príkladom pre celú kuchyňu, potom hľadáme práve TEBA!

Podstatou konceptu je vždy čerstvé a chutné jedlo, skvelý servis v minimalistickom prostredí a filozofia, že ,,sme to, čo jeme,,.
Základným know - how je KAIZEN, čiže neustále zlepšovanie a prinášanie inovácii s dôrazom na hodnoty, medzi ktoré patria: byť pozitívne čerstvý, pozitívne hravý, pozitívne nepokojný a pozitívne free (odvaha odlíšiť sa).

Ak si myslíš, že hľadáme práve teba a mohol by si splniť naše kritéria, tak mi daj o sebe vedieť prostredníctvom CVčka :)

Tvojou úlohou bude:
- Zodpovednosť za chod kuchynskej sekcie počas pracovnej zmeny, ak nie je prítomný šéfkuchár
- Aktívne sa podieľať na efektívnom riadení kuchyne a organizácie práce kuchynského tímu
- Príprava jedál podľa stanoveného jedálneho lístka a noriem
- Zabezpečenie kvality pripravených pokrmov
- Dodržiavanie hygienických noriem a čistoty na pracovisku
- Dodržiavanie prevádzkového poriadku, bezpečnostných a hygienických štandardov HACCP
- Zodpovednosť za skladové zásoby základných surovín

Zamestnanecké výhody, benefity

- Zázemie v stabilnej gastronomickej spoločnosti a jednotke na slovenskom trhu
- Školenia a profesionálny rozvoj v rámci unikátneho projektu vzdelávania MEDUSA ACADEMY, rôzne zamestnanecké benefity a profesionálne výhody ako zamestnanecká zľava do našich reštaurácií vo výške 30%
- Pracovná doba: 5 dní v týždni, 8 hodín denne, v nedeľu garantované voľno
- Motivačné platové ohodnotenie a k tomu 13. a 14. plat!
- RAKÚSKA ZMLUVA
- Možnosť práce v atraktívnom prostredí moderného značkového outletu v Parndorfe - ľahká dostupnosť, len 30 km z Bratislavy, bezproblémové parkovanie 2 min. pešo od prevádzky
- Perspektíva uplatnenia sa v ktorejkoľvek prevádzke tohto konceptu na celom svete
- Príležitosť osobného rastu, rozvoja a obohatenia skúseností

Informácie o výberovom konaní

Ďakujeme všetkým kandidátom za prejavený záujem.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie

Vzdelanie v odbore

Hotelové, gastronómia

Prax na pozícii/v oblasti

Kuchár

Počet rokov praxe

3

Osobnostné predpoklady a zručnosti

Očakávame:
- Prax na pozícii kuchára min. 3 roky
- Skúsenosť na podobnej pozícii min. 1 rok
- Flexibilita
- Samostatnosť
- Pozitívny vzťah ku gastronómii
- Schopnosť tímovej spolupráce
- Schopnosť prevziať iniciatívu pri plnení úloh
- Zodpovednosť a spoľahlivosť
- Odolnosť voči stresu
- Vysoký štandard komunikácie a vystupovania

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Medusa vznikla v roku 2003 otvorením legendárneho podniku Medusa pod Michalskou bránou. Postupne sa stala lídrom v oblasti gastronómie a nočného života v Bratislave a rozšírila svoje pôsobenie o ďalšie prevádzky na Slovensku, v Prahe a v Rakúsku. Do jej portfólia patrí napríklad sieť mediteránnych reštaurácií Primi a Kubu, legendárna reštaurácia a bar Rio, trattoria La Pala, sieť pivární Klubovňa, ale aj Áziou inšpirovaný franchise wagamama s dvomi prevádzkami v Bratislave a v nákupnom centre McArthuer Glenn Designer Outle v Parndorfe, v Rakúsku. Na bratislavskej nočnej scéne patria medzi najvychytenejšie hudobný klub Trafo či legendárny rockový Barrock. Na denné business stravovanie v Bratislave aj Prahe je zameraná sieť samoobslužných kantín Presto. V roku 2019 taktiež Medusa otvorila vlastnú centrálnu výrobu a remeselnú pekáreň a cukráreň Crustino. Najvýznamnejšou prevádzkou v Prahe je Epic, najmodernejší nočný klub v úplnom centre Prahy, ktorý sa nachádza na ulici Revoluční na 3 podzemných podlažiach. Spoločnosť je tiež exkluzívnym dodávateľom závodného stravovania pre fabriky Volkswagen Slovakia a.s., pre logistické centrum Amazon v Seredi či pre Jaguar Land Rover pri Nitre. Cateringové a eventové služby zabezpečuje Medusa vlastnou eventovou a cateringovou divíziou. Spoločnosť zamestnáva viac ako 1.400 zamestnancov vo viac ako 40 prevádzkach na Slovensku, v Čechách a Rakúsku, v siedmich mestách. Medzi významné projekty patrí jej vlastný vzdelávací program a systém Medusa Academy a vlastný lojalitný systém MedusaCard s viac ako 120 000 členmi.

Počet zamestnancov

1000 a viac zamestnancov

Adresa spoločnosti

MEDUSA GROUP, s.r.o.
Einsteinova 23
851 01 Bratislava
http://www.medusarestaurants.sk

Kontakt

Kontaktná osoba: oddelenie HR
E-mail: poslať životopis
ID: 4155041  Dátum zverejnenia: 3.9.2021  Základná zložka mzdy (brutto): 1 750 EUR/mesiac