Zástupca riaditeľa výroby- Gastrosektor

Čím nás určite oslovíš?

Hľadáme zodpovedného kolegu do prostredia závodného stravovania, ktorý bude spolu s nami prispievať k spokojnosti nášho zákazníka na pozícii :
ZÁSTUPCA RIADITEĽA VÝROBY

Riaditeľa výroby by podporoval v denných rutinných záležitostiach, ale aj priniesol nové nápady a pohľad "zvonku".

Náplň práce:

• Spolupodieľa sa na riadení chodu výroby pod vedením Riaditeľa výroby
• Spoluzodpovedá za prípravu výrobných plánov pre jednotlivé výrobné jednotky, tiež za kvalitu a dostatočný počet jedál
• Priamo sa zúčastňuje na procese prípravy a výroby jedál
• Nachádza sa často v teréne, navštevuje jednotlivé kuchyne, kontroluje a predchádza krízovým situáciám
• V zastúpení riaditeľa výroby koordinuje práce na jednotlivých výrobných jednotkách
• Spolupodieľa sa na otváraní - rozbiehaní kuchýň až po ich zabehnutie.
• Zapracováva nové produkty
• Vytvára normy a manuály
• Navrhuje a zabezpečuje zmennosť personálu
• Spracúva dochádzku zamestnancov
• Plánuje zastrešenie počas odstávky, CD
• Dodržuje a participuje na sledovaní hygienických procesov HACCP
• Kompexne zastupuje Riaditeľa výroby počas jeho neprítomnosti
• Úzko komunikuje a spolupracuje so šefkuchármi na všetkých kantínach
• Tvorí MENU a tematické týždne, normy a implementuje ich do praxe

Ak si sa v predchádzajúcich riadkoch aspoň trochu našiel, neváhaj a pošli nám svoj životopis.

Tešíme sa na Vaše reakcie, kontaktovaní budú iba vybraní uchádzači, ostatným ďakujeme za záujem.

Čo ti ponúkame navyše?

Ponúkame Ti zázemie v najväčšej gastronomickej spoločnosti a jednotke na slovenskom trhu.
Výborné platové podmienky, možnosť realizácie, kariérneho rastu, vzdelávanie, firemné akcie a benefity, samozrejme stravu, profesionálne výhody ako zamestnaneckú zľavu na prevádzkach, Multisport kartu

Máme o teba záujem, takže:

Ako si ťa predstavujeme:

Ak si pracoval na obdobnej pozícii minimálne 2-3 roky, alebo na pozíciach šéfkuchár, prevádzkový manažér, alebo manažér závodného stravovania, neváhaj.
Budeš pracovať v Bratislave - Devínskej Novej Vsi v najväčšom automobilovom závode na Slovensku.

Pracujeme v súdržnom tíme skvelých ľudí a potrebujeme človeka so skúsenosťami v gastropriemysle, skúseného kuchára, ktorý viedol ľudí.
Hľadáme kolegu, ktorý nemá problém s komunikáciou, argumentáciou, je to osobnosť s prirodzeným rešpektom, vie si získať zákazníka, ale aj kolegu.
V práci preferujeme dobrú atmosféru, ale aj dynamiku a flexibilitu.