Šéfkuchár v reštaurácii Bernard Pub Maladinovo / Poskytujeme ubytovanie

Hľadáme nadšeného a skúseného šéfkuchára, ktorý bude mať pod palcom komplexné vedenie našej kuchyne a zamestnancov. Tvojou úlohou bude nielen viesť, organizovať a efektívne rozdeľovať úlohy členom kuchárskeho tímu, ale aj zabezpečovať, aby všetko išlo hladko a bez problémov.

Od našeho ideálneho kandidáta očakávame minimálne päťročnú prax na pozícii šéfkuchára a schopnosť byť prirodzeným a ľudským lídrom, ktorý vie motivovať a riadiť tím. Budeš mať možnosť sledovať a implementovať nové trendy v gastronómii a modernej kuchyni, a to nielen v tvorbe receptúr, ale aj vo vedení personálnej agendy a organizovaní práce v kuchyni.

Tvoj zmysel pre detail a kreativita pri varení jedál nám pomôžu zachovať excelentnú kvalitu jedál, pričom budeš mať príležitosť navrhovať menu. Okrem toho sa budeš starať aj o čistotu pracovného prostredia a dodržiavanie hygienického systému HACCP. Tvojou úlohou bude sledovať skladové zásoby, objednávať a prijímať ich. 

Bernard Pub je franšíza známeho rodinného pivovaru Bernard. Na Slovensku sme zatiaľ jediní a musíme sa pochváliť, že kvalita jedál a čapovaného piva je u nás na naozaj vysokej úrovni. Veď sa príď presvedčiť :)

Nie sme len reštaurácia, sme apartmánový rezort, ktorý, aj vďaka jedlu a perfektne fungujúcej reštaurácii, poskytuje svojim hosťom zážitky.

Pokiaľ sa cítiš byť správnou osobou pre túto pozíciu, neváhaj nám poslať svoj životopis a pár slov o tom, prečo by si mal byť práve ty naším novým šéfkuchárom!

Tvojou úlohou bude:

• zodpovednosť za kvalitu a chuť pripravovaných jedál
• zodpovednosť za ekonomickú stránku kuchyne
• viesť a motivovať kuchárov
• rozdeľovať prácu, plánovať zmeny podľa obsadenosti rezortu
• mať pod palcom pravidelnú mesačnú inventúru a jej vyhodnotenie
• spolupracovať s F&B manažérom, marketingom a obchodným manažérom na tvorbe ponuky pre rôzne eventy

- stabilné zázemie v rozrastajúcej sa spoločnosti
- zabezpečené stravovanie

- poskytujeme ubytovanie    
- práca v prestížnom rezorte Maladinovo

- zľavy na všetky služby v rezorte - reštaurácia, wellness, ubytovanie, pivné kúpele, prenájom priestorov na osobné oslavy
- bohatý benefitný program - dochádzkový bonus, benefity pri dôležitých životných udalostiach, sick days, flexibilný pracovný čas...

- karta Multisport (príspevok 50%) a stravovacia karta UP