Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Vedúca stravovacej prevádzky
Liečebňa pre dlhodobo chorých Štiavnička
Štiavnička
plný úväzok
1.7.2025
1 175 EUR/mesiacv závislosti od praxe
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
1/ vedúca stravovacej prevádzky ( VSP ) zodpovedá za riadny chod stravovacej prevádzky v LDCH po stránke výživy, hygienickej a hospodárskej. ( HCCP )2/ riadi a zabezpečuje v plnom rozsahu liečebnú výživu pacientov v LDCH a ústavné stravovanie pracovníkov LDCH3/ dbá o dodržiavanie biologickej a kalorickej hodnoty stravy podľa diétneho systému výživy.4/ stará sa o zásobovanie potravín potrebných na prípravu stravy pacientov a zamestnancov, dbá o správne uskladnenie potravín, ich prechovávanie a dbá o to, aby sa netvorili nadmerné zásoby potravín. Nakupuje od vysúťažených dodávateľov a sleduje dodržiavanie cien.5/ na PC v príslušnom programe zabezpečuje denne pravidelnú kalkuláciu nákladov na potraviny a zabezpečuje dodržiavanie stravnej jednotky, teda celú predpísanú evidenciu, vypracúva prehľady, výkazy a vykonáva potrebné rozbory, ktoré sú potrebné v stravovacej prevádzke.
Zamestnanecké výhody, benefity
- osobné ohodnotenie, jubilejné odmeny, príspevky na rekreácie, závodné stravovanie
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
Vzdelanie v odbore
Ostatné znalosti
Počet rokov praxe
Osobnostné predpoklady a zručnosti
- Odborné znalosti o výžive a diétach
- Dodržiavanie hygienických noriem
- Praktické zručnosti v kuchyni
- Základné administratívne schopnosti
- Tímová spolupráca