Šéfkuchár

Kaštieľ Gbeľany, s. r. o.

Miesto práce
Žilina
Druh pracovného pomeru
plný úväzok, živnosť
Termín nástupu
ihneď, dohodou
Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny
1000 - 1 800

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

- vedenie tímu kuchárov
- dohľad na prípravu jedál teplej a studenej kuchyne podľa stanovených receptúr
- zabezpečovanie dennej prevádzky kuchyne, vrátane objednávania tovaru
- aktívna práca na tvorbe jedálnych lístkov, špeciálnych ponúk a kalkulácií jedál
- sledovanie zásob a ekonomické narábanie so surovinami
- dohľad na udržiavanie čistoty a hygieny na pracovisku podľa hygienických predpisov
- zodpovednosť za kvalitu pripravených pokrmov
- dodržiavanie HACCP

Zamestnanecké výhody, benefity

- perspektívne zamestnanie v atraktívnej hotelovej reštaurácii v príjemnom prostredí
- moderné vybavenie kuchyne
- pracovné oblečenie
- možnosť prenocovania
- zamestnanecká strava
- fixný plat + odmeny
- vzdelávanie v odbore

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie

Vzdelanie v odbore

gastronómia

Jazykové znalosti

Slovenský jazyk - Expert (C2) alebo Anglický jazyk - Mierne pokročilý (B1)

Vodičský preukaz

B

Počet rokov praxe

3

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- zmysel pre prácu v tíme
- príjemné vystupovanie
- komunikatívnosť
- spoľahlivosť
- samostatnosť
- ústretovosť k zákazníkom

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Historický hotel Château Gbeľany 4* sa nachádza 10 km od mesta Žiliny smerom do národného parku Malá Fatra. Ide o zrekonštruovaný barokový kaštieľ z polovice 18.storočia uprostred anglického parku.
Hotel má 33 izieb, konferenčnú miestnosť, reštauráciu BELENE, lobby bar, vináreň, salóniky, wellness centrum, bowling a fitness centrum.

Počet zamestnancov

3-4 zamestnanci

Adresa spoločnosti

Kaštieľ Gbeľany, s. r. o.
Hlavná 140/38
013 02 Gbeľany
http://chateaugbelany.com
ID: 3267938   Dátum zverejnenia: 5.8.2018   Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny:   1000 - 1 800