Kuchár v novootvorenom hoteli ALI BABA Bratislava
KAISAR, s.r.o.
Bratislava
plný úväzok
JÚL / AUGUST 2026
1 500 - 2 000 EUR/mesiacVýška mzdy bude zohľadnená podľa kvalifikácie a skúseností uchádzačov .
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Príprava a zodpovednosť za kvalitu všetkých pokrmov podľa stanovených receptúr a štandardov Hotela.
Koordinácia a dohľad nad prácou kuchárskeho tímu, zabezpečenie plynulého chodu kuchyne.
Kontrola skladových zásob a objednávanie surovín podľa potreby a sezónnosti.
Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov v kuchyni podľa platných noriem HACCP .
Spolupráca s managerom prevádzky pri tvorbe jedálnych lístkov a plánovaní denných menu.
V priebehu dňa dohliadať na správne servírovanie jedál a riešiť operatívne situácie v kuchyni.
Pracovná doba je zvyčajne rozdelená do zmien/ dlhý / krátky týždeň
Zabezpečenie správnej komunikácie medzi kuchyňou a ostatnými prevádzkami hotela s cieľom zabezpečiť vysoký štandard služieb.
Zamestnanecké výhody, benefity
Osobné ohodnotenie v súlade s plnením plánu HOTELA
Podpora v zdravotnej starostlivosti
Informácie o výberovom konaní
a plnenie požiadaviek hotelových hostí .
Požiadavky na zamestnanca
Minimálne dosiahnuté vzdelanie
Vzdelanie v odbore
Počet rokov praxe
Osobnostné predpoklady a zručnosti
Stredoškolské vzdelanie s odbornou kvalifikáciou v gastronómii.
Skúsenosti s prípravou jedál.
Schopnosť spolupracovať v tíme.
Výborné organizačné a komunikačné schopnosti.
Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
Flexibilita a schopnosť pracovať v tíme.