Prevádzkar reštaurácie

Pre našu reštauráciu v Žiline, hľadáme kandidátov na pozíciu manažér prevádzky.
Hľadáme človeka, ktorý sa bude podieľať na zaistení efektívneho riadenia prevádzky a organizácie práce personálu s cieľom dosiahnuť maximálnu spokojnosť zákazníkov.

Vašou úlohou bude:
- dodržiavať všeobecne záväzné právne predpisy, interné predpisy, prevádzkový manuál a všetky štandardy našej spoločnosti
- zaistiť riadne otvorenie a uzatvorenie prevádzky
- udržiavať vysokú úroveň servisu poskytovaného zákazníkom, efektívne riešiť sťažnosti od zákazníkov
- ovládať kompletné portfólio produktov, zodpovedať za dodržiavanie noriem a technologických postupov pri ich príprave/servírovaní
- zabezpečiť organizáciu a správne prevedenie fyzických inventúr tovaru
- riadiť, organizovať a kontrolovať prácu personálu na prevádzke
- zabezpečovať dodržovanie zásad BOZP, PO, hygienických predpisov a dress code
- podieľať sa na školení a kontrole znalostí zamestnancov prevádzky a tiež na výbere nových zamestnancov na prevádzku
- zabezpečiť manipuláciu s hotovosťou v rámci odvodu tržieb z pokladní
- má hmotnú zodpovednosť za zverené finančné hodnoty a ich riadne vyúčtovanie
- riešiť mimoriadne situácie, okamžite informovať nadriadeného o vzniknutých situáciách

Vopred ďakujeme všetkým kandidátom, ktorí prejavia záujem.