Prevádzkar

•Zabezpečuje chod reštauračnej a kaviarenskej prevádzky hotela
• Zodpovedá za dodržiavanie hygienických predpisov, technologických výrobných postupov, gastronomických zásad a jednotných zásad obsluhy
• Priamo riadi a kontroluje činnosť výrobných a odbytových stredísk
• Riadi školenia a odborný výcvik podriadených pracovníkov, vyhľadáva nové trendy a smery vo svojom odbore
• Motivuje svojich podriadených k lepšiemu výkonu pri predaji a servisnému štandardu
• Prijíma objednávky, organizuje prípravu, realizáciu a zúčtovanie gastronomických akcií organizovaných v hoteli
• Komunikuje s hosťami a rieši ich požiadavky
•Zaisťuje poskytovanie reštauračného a kaviarenského servisu
•Je priamo zodpovedný za výkon svojej práce v rámci FB úseku
•Vykonáva fyzickú i účtovnú inventúru odbytových stredísk a skladov
•Vykonáva dohľad nad dodržiavaním všetkých existujúcich predpisov súvisiacich s hotelovými stravovacími službami
•Vystavuje a archivuje prvotné doklady, vedie náležitú evidenciu
•Spracováva mesačné uzávierky a výkazy

Práca v stabilnej spoločnosti.
Príjemné pracovné prostredie v krásnej prírode
Možnosť zamestnaneckého stravovania.
Možnosť ďalšieho vzdelávania a osobného rastu

Požadujeme zaslať profesijný životopis na uveden e-mail adresu: [email protected]

Kontaktovať budeme len tých uchádzačov, ktorí spĺňajú nami požadované kritériá.
Vybraných uchádzačov následne pozveme na osobný pohovor.

Všetky osobné údaje, ktoré nám poskytnete, považujeme v zmysle zákona o ochrane osobných údajov za dôverné.