Šéfkuchár do kuchyne hotela Kormorán

Hotel Kormorán Slovakia, s.r.o.

Miesto práce
Pri hrádzi 33, 931 01 Šamorín - Čilistov, Trnavský kraj
Druh pracovného pomeru
plný úväzok, živnosť
Termín nástupu
Ihneď
Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny
dohodou

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Je gastronómia Tvojou záľubou?
Nechýba Ti optimizmus?
Máš dostatok energie a chuti učiť sa?
Chceš sa rozvíjať v oblasti gastronómie v štvorhviezdičkovom hoteli?
Baví Ťa servírovanie a vydávanie jedál a nápojov?
Je pre Teba samozrejmosťou profesionálne správanie sa?

Do príjemnej reštaurácie pri Dunaji si hľadáme stabilného kolegu do kuchyne, ktorý má vzťah k vareniu. Si kuchár/kuchárka so skúsenosťou? Pridaj sa k nám.

Náplň práce:
-Zodpovedá za kvalitu pripravovaných pokrmov, dodržiavanie noriem a výrobných postupov.
- Vedie, koordinuje a vykonáva odborný dohľad nad pracovníkmi kuchyne.
- Zostavovať jedálny lístok, menu a kalkulácie jedál.
- Pripravovať a upravovať suroviny a pokrmy a dodržiavať normy pri varení a výdají jedál.
- Kontrolovať inventár, priestory a tovar pre plynulý chod prevádzky s cieľom dodržať HACCP.
- Preverovať a organizovať pracovnú činnosť podriadených zamestnancov, zaškoľovať ich a oboznamovať s technologickými postupmi a kalkuláciami s cieľom dodržať štandardy kvality.
- Riadiť proces zásobovania tovarom, surovinami a pracovným materiálom.
- Viesť pracovný tím a zodpovedať za organizovanie a riadenie ľudských zdrojov v súlade s platnými právnymi predpismi.

Zamestnanecké výhody, benefity

práca v mladom kolektíve
práca v modernej a novej kuchyni (konvektomat, výdajné pulty....)
práca v stabilnom a zabehnutom prostredí
zabezpečenie stravy pre zamestnancov
možnosť zamestnaneckého ubytovania
využitie športových s 50% zľavou (tenis, petanque , volejbal, biliard...)

Informácie o výberovom konaní

Všetkým uchádzačom ďakujeme za prejavený záujem. Pre veľké množstvo žiadostí sme schopní odpovedať iba tým uchádzačom, ktorých sme sa rozhodli pozvať na osobný pohovor. Životopis doložený Vašou fotografiou je výhodou.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa

Vzdelanie v odbore

gastronómia

Osobnostné predpoklady a zručnosti

príjemné vystupovanie, chuť pracovať, zodpovedný prístup k práci, logické zmýšľanie, lojálnosť voči firme

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Hotel Kormorán**** a Hotel Lipa*** - poskytujúce ubytovanie, stravovanie, relaxáciu, organizovanie seminárov a školení, športových podujatí v príjemnom prostredí.
[email protected]
www.hotelkormoran.sk
www.hotellipa.eu
Tel.: +421 31 59 09 418, v pracovných dňoch od 8:00 do 16:00

Počet zamestnancov

25-49 zamestnancov

Adresa spoločnosti

Hotel KORMORÁN Slovakia, s.r.o.
Pri hrádzi 33
931 01 Šamorín - Čilistov
http://hotelkormoran.sk
ID: 3280756   Dátum zverejnenia: 7.2.2018   Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny:   dohodou