Šéfkuchár

Hotel Holiday Inn

Miesto práce
Športová 2, Žilina
Druh pracovného pomeru
plný úväzok, živnosť
Termín nástupu
ihneď / prípadne dohodou

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

- zodpovednosť za organizáciu prevádzky kuchyne a kvalitu pripravovaných pokrmov a dodržiavanie noriem;
- zabezpečovanie dennej prevádzky kuchyne (koordinácia, organizácia spolupráce a komunikácia);
- vedenie, koordinovanie a vykonávanie odborného dohľadu nad pracovníkmi kuchyne;
- dohľad a príprava receptúr jedál teplej a studenej kuchyne;
- zostavovanie vlastných receptúr pre nové druhy pokrmov, kontrolovanie a skladovanie potravinárskych surovín a polotovarov;
- kontrolovanie skladových zásob, objednávanie chýbajúcich surovín na prípravu pokrmov;
- sledovanie a zavádzanie nových trendov a špecialít medzinárodnej kuchyne;
- sledovanie zásob a ekonomické narábanie so surovinami;
- príprava pokrmov, jedál, teplej a studenej kuchyne;
- úprava pokrmov pred priamym podávaním;
- príprava pokrmov podľa receptúr;
- vykonávanie kalkulácií na prípravu jedál;
- zodpovednosť za vykonávanie inventúr na prevádzke kuchyňa;
atď.

Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny

od 1.500 € mesačne brutto v závislosti od profesijných skúseností

Zamestnanecké výhody, benefity

Ponúkame:
- skúsenosť s prácou vo vyhľadávanom, modernom kongresovom hoteli;
- práca v prostredí 4* hotela medzinárodnej siete hotelov IHG;
- podpora odborného vzdelávania;
- zľavy na ubytovanie v celej sieti hotelov IHG;
- možnosť využívania hotelového Wellness & Fitness zdarma;
- školenia, vzdelávacie programy hradené zamestnávateľom;
- pracovné oblečenie;
- taktiež ponúkame zamestnanecké ubytovanie;
atď.

Informácie o výberovom konaní

V prípade Vášho záujmu zasielajte svoje životopisy v slovenskom a anglickom jazyku spolu s motivačným listom a fotografiou na e-mailovú adresu:

[email protected]

"Do predmetu správy napíšte: "ŠÉFKUCHÁR Holiday Inn Žilina".

Ďakujeme všetkým uchádzačom za prejavený záujem, dovoľujeme si Vás však upozorniť, že kontaktovať budeme iba kandidátov, ktorí spĺňajú naše požiadavky a tí budú následne pozvaní na výberové konanie.

Zaslaním Vášho životopisu nám dávate súhlas so spracovaním, správou a archiváciou osobných údajov uvedených v životopise v zmysle zákona č. 428/2002 Z.z. o ochrane osobných údajov v znení neskorších predpisov a to pre účely evidencie uchádzačov a pre účely ďalšieho spracovania.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie

Vzdelanie v odbore

kuchár

Jazykové znalosti

Anglický jazyk - Začiatočník (A2)

Ostatné znalosti

Skladové hospodárstvo - pokročilý
Microsoft Word - pokročilý
Microsoft Excel - pokročilý
Microsoft Outlook - pokročilý

Vodičský preukaz

B

Počet rokov praxe

šéfkuchár
5

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- komunikatívnosť;
- flexibilita;
- prezentačné zručnosti;
- schopnosť prijať zodpovednosť za celú prevádzku kuchyne;
- korektnosť;
- lojalita a spoľahlivosť;
atď.

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Medzinárodný 4-hviezdičkový hotel Holiday Inn.
Holiday Inn je jedna zo značiek najväčšej hotelovej siete na svete Intercontinental Hotels Group. Značka pôvodne začínala v Spojených štátoch amerických ako jednoduchá sieť ubytovania pri diaľniciach, až sa postupne rozrástla na najväčšiu hotelovú sieť sveta s 463 453 izbami v 3649 hoteloch, kde sa medziročne ubytuje viac ako 100 miliónov hostí. Súčasťou portfólia Intercontinental Hotel Group sú okrem iných aj svetoznáme značky hotelov: Intercontinental, Hualuxe, Crowne Plazza, Indigo hotels, Even Hotels, Holiday Inn, Holiday Inn Express.

Počet zamestnancov

50-99 zamestnancov

Adresa spoločnosti

Holiday Inn Žilina
Športová 2
010 01 Žilina
http://www.holidayinn-zilina.sk

Kontakt

ID: 832433   Dátum zverejnenia: 12.9.2019   Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny:   od 1.500 € mesačne brutto v závislosti od profesijných skúseností