Ľutujeme, spoločnosť ponúkajúca danú pracovnú pozíciu ukončila zverejnenie ponuky na stránke.
Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Executive chef / šéfkuchár
Holiday Inn Žilina ****
Miesto práce
Hornopotočná 5, -Trnava, okres Trnava
Hornopotočná 5, -Trnava, okres Trnava
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
plný úväzok
Termín nástupu
dohodou
dohodou
Mzdové podmienky (brutto)
DOHODOU
DOHODOU
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
- komplexné riadenie strediska podľa zaradenia platnej organizačnej štruktúry;
- dohľad a príprava receptúr jedál teplej a studenej kuchyne;
- zabezpečovanie dennej prevádzky kuchyne;
- tvorba jedálnych lístkov, špeciálnych ponúk a kalkulácií jedál;
- sledovanie a zavádzanie nových trendov a špecialít medzinárodnej kuchyne;
- sledovanie zásob a ekonomické narábanie so surovinami;
- udržiavanie čistoty a hygieny na pracovisku podľa hygienických predpisov;
- zúčastňovať sa školení a seminárov týkajúcich sa IHG štandardov a strediska – kuchyňa;
- úprava pokrmov pred priamym podávaním;
- zostavovanie vlastných receptúr pre nové druhy pokrmov, kontrolovanie a skladovanie potravinárskych surovín a polotovarov;
- dodržiavanie HACCP;
- ovládanie programu Materials;
- kontrola a zodpovednosť za nastavenie a následné vyplatenie spätných bonusov od dodávateľov;
- dohľad a príprava receptúr jedál teplej a studenej kuchyne;
- zabezpečovanie dennej prevádzky kuchyne;
- tvorba jedálnych lístkov, špeciálnych ponúk a kalkulácií jedál;
- sledovanie a zavádzanie nových trendov a špecialít medzinárodnej kuchyne;
- sledovanie zásob a ekonomické narábanie so surovinami;
- udržiavanie čistoty a hygieny na pracovisku podľa hygienických predpisov;
- zúčastňovať sa školení a seminárov týkajúcich sa IHG štandardov a strediska – kuchyňa;
- úprava pokrmov pred priamym podávaním;
- zostavovanie vlastných receptúr pre nové druhy pokrmov, kontrolovanie a skladovanie potravinárskych surovín a polotovarov;
- dodržiavanie HACCP;
- ovládanie programu Materials;
- kontrola a zodpovednosť za nastavenie a následné vyplatenie spätných bonusov od dodávateľov;
Zamestnanecké výhody, benefity
- zamestnanecké výhody medzinárodnej hotelovej siete;
- tréningové programy pre ďalší rozvoj;
- stabilná a rôznorodá práca;
- príjemný kolektív;
- možnosť využitia WELLNESS služieb hotela;
- možnosť využitia zamestnaneckých zliav na ubytovanie;
- tréningové programy pre ďalší rozvoj;
- stabilná a rôznorodá práca;
- príjemný kolektív;
- možnosť využitia WELLNESS služieb hotela;
- možnosť využitia zamestnaneckých zliav na ubytovanie;
Informácie o výberovom konaní
V prípade Vášho záujmu zasielajte svoje životopisy spolu s motivačným listom na e-mailovú adresu:
[email protected]
[email protected]
Do predmetu správy napíšte: "EXECUTIVE CHEF / ŠÉFKUCHÁR ".
Vopred ďakujeme všetkým uchádzačom, ktorí budú reagovať na našu pracovnú pozíciu. Dovoľujeme si Vás však upozorniť, že kontaktovať budeme iba kandidátov, ktorí spĺňajú naše požiadavky, a ktorí budú následne pozvaní na výberové konanie.
Zaslaním Vášho životopisu nám dávate súhlas so spracovaním, správou a archiváciou osobných údajov uvedených v životopise v zmysle zákona č. 428/2002 Z.z. o ochrane osobných údajov v znení neskorších predpisov a to pre účely evidencie uchádzačov a pre účely ďalšieho spracovania.
[email protected]
[email protected]
Do predmetu správy napíšte: "EXECUTIVE CHEF / ŠÉFKUCHÁR ".
Vopred ďakujeme všetkým uchádzačom, ktorí budú reagovať na našu pracovnú pozíciu. Dovoľujeme si Vás však upozorniť, že kontaktovať budeme iba kandidátov, ktorí spĺňajú naše požiadavky, a ktorí budú následne pozvaní na výberové konanie.
Zaslaním Vášho životopisu nám dávate súhlas so spracovaním, správou a archiváciou osobných údajov uvedených v životopise v zmysle zákona č. 428/2002 Z.z. o ochrane osobných údajov v znení neskorších predpisov a to pre účely evidencie uchádzačov a pre účely ďalšieho spracovania.
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské s maturitou
Vzdelanie v odbore
kuchár
Jazykové znalosti
Anglický jazyk - Začiatočník (A2)
Ostatné znalosti
Skladové hospodárstvo - Základy
Microsoft Excel - Pokročilý
Microsoft Outlook - Pokročilý
Microsoft Word - Pokročilý
Microsoft Excel - Pokročilý
Microsoft Outlook - Pokročilý
Microsoft Word - Pokročilý
Počet rokov praxe
5
Osobnostné predpoklady a zručnosti
- komunikatívnosť;
- časová flexibilita;
- schopnosť prijať zodpovednosť;
- vodcovské schopnosti;
- spoľahlivosť a lojalita;
- kreativita;
- dobré organizačné schopnosti;
- časová flexibilita;
- schopnosť prijať zodpovednosť;
- vodcovské schopnosti;
- spoľahlivosť a lojalita;
- kreativita;
- dobré organizačné schopnosti;
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
Medzinárodný 4-hviezdičkový hotel Holiday Inn.
Holiday Inn je jedna zo značiek najväčšej hotelovej siete na svete Intercontinental Hotels Group. Značka pôvodne začínala v Spojených štátoch amerických ako jednoduchá sieť ubytovania pri diaľniciach, až sa postupne rozrástla na najväčšiu hotelovú sieť sveta s 463 453 izbami v 3649 hoteloch, kde sa medziročne ubytuje viac ako 100 miliónov hostí. Súčasťou portfólia Intercontinental Hotel Group sú okrem iných aj svetoznáme značky hotelov: Intercontinental, Hualuxe, Crowne Plazza, Indigo hotels, Even Hotels, Holiday Inn, Holiday Inn Express.
Holiday Inn je jedna zo značiek najväčšej hotelovej siete na svete Intercontinental Hotels Group. Značka pôvodne začínala v Spojených štátoch amerických ako jednoduchá sieť ubytovania pri diaľniciach, až sa postupne rozrástla na najväčšiu hotelovú sieť sveta s 463 453 izbami v 3649 hoteloch, kde sa medziročne ubytuje viac ako 100 miliónov hostí. Súčasťou portfólia Intercontinental Hotel Group sú okrem iných aj svetoznáme značky hotelov: Intercontinental, Hualuxe, Crowne Plazza, Indigo hotels, Even Hotels, Holiday Inn, Holiday Inn Express.
Počet zamestnancov
50-99 zamestnancov
ID: 2713720
Dátum zverejnenia: 28.11.2016
2016-11-28
lokalita: okres Trnava Pozícia: Šéfkuchár Spoločnosť: Holiday Inn Žilina ****
Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny: DOHODOU