Šéfkuchár

Staňte sa súčasťou rozrastajúceho sa tímu a buďte pri otváraní úplne nového 4* hotela Arkady Hof v Stupave, ktorý disponuje 16 izbami, 7 apartmánmi, reštauráciou s kapacitou 40 osôb, lobby barom pre 16 osôb a hodovňou pre cca 90 osôb vhodnou na usporadúvanie svadieb, rodinných osláv, firemných večierkov a podieľajte sa na budovaní povedomia a dobrého mena jedinečného hotela.•
• Príprava teplých a studených jedál a zodpovedanie za ich kvalitu
• Zaisťovať efektívny priebeh všetkých činností v súvislosti s prípravou jedál v kuchyni
• Príprava jedálneho lístka a sezónneho menu
• Podieľať sa a poskytovať poradenstvo pri tvorbe menu na spoločenské udalosti
• Kalkulácia jedál
• Znalosť a záujem o nové trendy v gastronómii
• Sledovanie stavu zásob, objednávanie a evidencia tovaru, vykonávanie inventúr
• Efektívne narábanie so surovinami
• Dohľad nad správnym aranžovaním a estetikou podávaných jedál
• Dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov a dodržiavanie predpisov HACCP
• Dohliadať na ostatných zamestnancov kuchyni

• príspevok na voľný čas - 20€/mes
• teambuldingové aktivity / večierky
• príspevok zamestnávateľa do 3. piliera
• zamestnanecké zľavy
• príspevok pri dôležitej životnej udalosti ( sobáš, narodenie dieťaťa...)
• včasné vyplácanie mzdy od spoľahlivého zamestnávateľa
• pekné a nové pracovné prostredie a priateľský kolektív