Prevádzkový manager reštaurácie

Ponúkame prácu v novootvorenej reštaurácií managerovi, ktorý už má preukázateľné skúsenosti z riadenia reštaurácie a svojou skvelou organizáciou, príjemným a profesionálnym prístupom dokáže vytvoriť prostredie rýchlej obsluhy skvelých jedál a nápojov, ktoré vytvoria nielen gastronomický ale aj estetický zážitok.

Nebojíte sa nových a veľkých výziev? Dokážete byť Šéf Gastro hrdinov aj v tejto neľahkej situácií?

Ponúkame prácu UŽ zabehnutému a vytrvalému človeku, ktorý túto pozíciu už vykonával.

Náplň práce:
- výber, zaškolenie a starostlivosť o personál v gastro prevádzkach
- riadenie personálu - plánovanie smien, prideľovanie úloh, kontrola, hodnotenie
- výber vhodných dodávateľov a komunikácia s nimi
- objednávanie, preberanie a kontrolovanie dodaného tovaru
- kalkulácia nápojov a doplnkov servisu
- spolupráca so šéfkuchárom
- organizačné zabezpečenie prevádzky - koordinovať prácu kuchyne i servisu
- organizácia, koordinácia eventov, svadieb, hostín a podobne
- spravovanie skladovej evidencie
- vykonávanie pravidelných inventúr
- dodržiavanie HACCP a technologických štandardov či postupov
- vytváranie denných reportov, štatistík, uzávierok
- svojim prístupom prispievať k príjemnému pracovnému prostrediu

U nás získate:
kolegov, ktorí robia svoju prácu srdcom
- stabilné a dlhodobé zamestnanie
- služobný mobilný telefón
Prácu založenú na dôvere a partnerstve
- pravidelný a deklarovaný plat
- výplatný termín najneskôr do 10-tého dňa v mesiaci
- poskytovanie pracovného oblečenia
- školenia a profesionálny rozvoj
- dotované stravovanie a pitný režim
- bezpečné pracovné podmienky

Životopisy prosím posielajte emailom na [email protected]. Tešíme sa na každú reakciu na túto pracovnú ponuku. V prípade veľkého počtu záujemcov, budeme kontaktovať iba vybraných uchádzačov. Ďakujeme za pochopenie.