Kuchár závodnej kuchyne Trnava

Do závodnej kuchyne v Trnave a závodov v okolí Trnavy hľadáme skúseného a ochotného kuchára s atraktívnou pracovnou dobou iba cez týždeň.

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
- Organizovať činnosť ostatných zamestnancov pri výrobe a výdaji jedál
- Vyrábať a vydávať pokrmy
- Pri výrobe pokrmov a nápojov postupovať podľa zásad správnej výrobnej praxe
- Dodržiavať záväzné receptúry a normy výroby pokrmov a nápojov
- Zabezpečovať výrobu jedál a nápojov pri dodržaní technologických postupov a hygienických požiadaviek
- Aranžovať pripravované pokrmy a klásť vysoký dôraz na estetickú stránku pokrmov
- Degustovať hotové pokrmy
- Zabezpečovať ochranu hotových pokrmov a nápojov pred ich znehodnotením
- Zabezpečovať dodržiavanie správneho skladovania surovín a hotových jedál
- Kontrolovať dodržiavanie osobnej hygieny a hygienických požiadaviek zamestnancami
- Pripravovať jedlá na prevoz a prevážať jedlá
- Zabezpečovať a kontrolovať čistotu zariadenia, pracovných plôch, náradia a súvisiacich prevádzkových priestorov
- Spolupracovať na inventúrach tovaru v sklade
- Podieľať sa na udržiavaní HACCP v zmysle platnej dokumentácie
- Spolupracovať na udržiavaní prevádzkového poriadku
- Prijímať a posudzovať reklamácie, podávať návrhy na riešenie reklamácií
- Viesť predpísanú evidenciu a záznamy
- Podieľať sa na príprave jedálneho lístka
- Rešpektovať a plniť pokyny nadriadeného pracovníka

- V prípade záujmu o účasť na príprave jedál na akcie extra odmeny
- Výhodné stravovanie

Prosíme, aby nás kontaktovali iba uchádzači, ktorí spĺňajú podmienku praxe, majú výučný list a zdravotný preukaz, vodičský preukaz sk.B a sú bezúhonní