Šéfkuchár v lukratívnom rezorte na Liptove

Miesto práce
Liptovská Osada
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
Termín nástupu
Dohodou
Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny
od 1900 Eur

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

- kontroluje chod výrobného úseku podniku
- plánuje a implementuje nové procedúry a koncepty, zostavuje menu a jedálne lístky
- vytvára kalkulácie a normy daného pokrmu/menu/eventu
- zaisťuje dobré pracovné vzťahy medzi výrobným a odbytovým strediskom
- zodpovedá za kvalitu a estetiku vyrobených pokrmov
- navštevuje porady vedenia podniku
- úzko spolupracuje s F&B managerom
- spolupracuje s podriadeným personálom na zvýšenie efektívnosti práce
- zdokonaľuje odborné znalosti podriadeného personálu
- zaisťuje dodržovanie bezpečnostných a hygienických štandardov podniku, vrátane noriem HACCP
- je zodpovedný za minimalizáciu strát vo výrobnom úseku
- vyhodnocuje náklady a výnosy výrobného úseku
- zostavuje pracovný rozpis podriadeného personálu vrátane plánovania dovoleniek
- je zodpovedný za činnosť pomocného personálu – upratovanie výrobného strediska
- je zodpovedný za výber a kvalitu dodávateľov aj dodaného tovaru (váha, počet, kvalita)
- zaisťuje objednávky surovín potrebných pre výrobu
- zodpovedá za dodržanie všetkých noriem podniku v danom úseku (technologické postupy výroby jedál)
- komunikuje s nadriadeným personálom za účelom zvyšovania štandardu poskytovaných služieb
- zdokonaľuje sa v obore, vzdeláva a inovuje
- aktívne vyhľadáva možnosti zníženia nákladov a zvýšenia efektívnosti práce podriadeného personálu
- hodnotí podriadený personál, navrhuje výšku mzdy, poprípade odmeny zamestnancov
- zodpovedá za výber a dostatočného personálneho obsadenia výrobného úseku
- pripravuje podklady požadované nadriadeným personálom podniku
- zodpovedá za inventúru a inventarizáciu

Pracovná doba: zmluva na 8 hod. denne.

Zamestnanecké výhody, benefity

- zamestnanie na trvalý pracovný pomer v perspektívnej spoločnosti, v príjemnom horskom prostredí Liptova
- výhodné platové podmienky, osobné ohodnotenie a navýšenie mzdy v závislosti od odbornosti, profesionality a kvality vykonanej práce
- mladý a dynamický tím
- možnosť kariérneho postupu v rámci rozvíjajúceho sa projektu
- zvýhodnené zamestnanecké stravovanie
- využívanie služieb komplexu za zvýhodnené ceny aj pre rodinných príslušníkov
- bezplatné zamestnanecké ubytovanie

Informácie o výberovom konaní

V prípade záujmu o túto pracovnú ponuku mi prosím zašlite svoj životopis na katarina.handzakova@express-people.com. Kontaktovať budem uchádzačov spĺňajúcich všetky kritéria. Ďakujem za spoluprácu.

Spoločnosť, pre ktorú je pozícia obsadzovaná

Hotely, penzióny, ubytovne a pod.

Našim klientom je perspektívna, dynamicky sa rozvíjajúca spoločnosť, ktorá prevádzkuje turisticko - relaxačný komplex. Je to výnimočný multifunkčný areál uprostred nádhernej prírody na rozhraní Veľkej Fatry a Nízkych Tatier, ktorý poskytuje návštevníkom komfort pohodlného ubytovania a aktívneho oddychu s množstvom športových aj relaxačných aktivít.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa

Jazykové znalosti

Anglický jazyk - Pokročilý (C1)

Počet rokov praxe

5

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- stredoškolské vzdelanie s maturitou
- prax v odbore min. 10 rokov vo funkcii min 4-5 rokov
- vyučený v odbore
- anglický jazyk – aktívne
- ovládanie skladového systému FoodMan

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

EXPRESS PEOPLE, s.r.o. je personálna agentúra s medzinárodnou pôsobnosťou, ktorá je na trhu od roku 1998. Špecializuje sa na poskytovanie služieb Temporary a Permanent placement. Okrem Slovenska pôsobí aj v Česku, Poľsku, Rumunsku a Srbsku. Spoločnosť od svojho založenia obsadila doma aj v zahraničí už vyše 35 000 pracovných miest, a to hlavne v oblasti priemyslu, výroby a logistiky.

Spoločnosť je držiteľ povolenia na sprostredkovanie práce.

Počet zamestnancov

1000 a viac zamestnancov

Adresa spoločnosti

SK EXPRES, s.r.o.
Štúrova 27
04001 Košice
http://www.express-praca.sk

Kontakt

02/ 20 839 500
info@express-people.sk
www.express-people.sk www.express-praca.sk

Adresa

Biznis Centrum Košice
Štúrova 27
0401 Košice

  
ID: 3391599   Dátum zverejnenia: 16.5.2018   Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny:   od 1900 Eur