Zástupca šéfkuchára/hlavný kuchár v hoteli Kukučka v Tatranskej Lomnici, pre ESIN facility, s.r.o. (Ref. č.: 183031)

ESIN group, a. s.

Miesto práce
Tatranská Lomnica 14646, Tatranská Lomnica, 059 60 Vysoké Tatry
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
Termín nástupu
dohodou
Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny
1500,-€ + odmeny až do 300,- € mesačne, dojednané na základe praxe a zručnosti

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Hotel Kukučka**** nachádzajúci sa v srdci Tatranskej Lomnice hľadá do svojho tímu skúseného kuchára s vášňou pre varenie a motiváciou ukázať sa na trhu gastronómie.
- navrhuje, zabezpečuje a zodpovedá za výrobu širokého sortimentu všetkých jedál, tvorí jedálne lístky, špeciálne ponuky a pod.
- zabezpečuje výdaj jedál s vysokou estetickou úpravou
- zodpovedá za materiálne zabezpečenie a komunikáciu s dodávateľmi počas neprítomnosti šéfkuchára
- je súčasťou koordinácie kuchyne s ostatnými oddeleniami F&B
- prísne dodržiava bezpečnostné a hygienické zásady HACCP, ako aj zodpovedá za dodržiavanie a uplatňovanie v praxi, všetky zdravotné, hygienické a bezpečnostné pravidlá a nariadenia u všetkých zamestnancov na smene .
- vedie a zodpovedá za administratívne práce spojené s výkonom svojej funkcie
- zodpovedá za zverené hodnoty a zverený inventár

Zamestnanecké výhody, benefity

- možnosť kariérneho postupu
- práca v mladom kolektíve, v nádhernom prostredí Vysokých Tatier priamo pri lanovkách
- možnosť zvýhodneného ubytovania
- stravovanie v rámci hotela
- možnosť využitia hotelových služieb - Fitness/Wellness
- príspevok na cestovné

Informácie o výberovom konaní

Hotel a Rezidencie KUKUČKA**** sa nachádzajú v centre jednej z najkrajších a najnavštevovanejších osád Vysokých Tatier, v Tatranskej Lomnici iba 200 m od údolných staníc lanoviek. Svojim hosťom ponúka ubytovanie v 46 apartmánoch ideálne pre rodiny s deťmi a klientelu vyhľadávajúcu komfort a kvalitné hotelové služby.
Ak Vás naša ponuka zaujala, zašlite nám svoj životopis spolu s motivačným listom. Ďakujeme za prejavený záujem a tešíme sa na prípadnú spoluprácu. Spätne budeme kontaktovať iba vybraných uchádzačov.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie

Vzdelanie v odbore

kuchár - čašník

Jazykové znalosti

Anglický jazyk - Stredne pokročilý (B2)

Počet rokov praxe

3

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- vysoká odbornosť
- prax v zahraničí alebo v luxusnejších hotelových prevádzkach - min. 3 roky
- samostatnosť, kreativita, zodpovednosť, precíznosť,
- organizačné schopnosti a riadiace skúsenosti,
- schopnosť viesť a motivovať ľudí,skúsenosti s vedením kolektívu
- prehľad trendov v gastronómii
- príjemné vystupovanie
- tímová práca
- znalosť anglického jazyka
- ovládanie reštauračného systému BlueGastro je výhodou

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Sme dynamická spoločnosť, so silným ekonomickým zázemím. Našou silnou stránkou je osobný prístup ku každému zamestnancovi zo strany Vedenia spoločnosti, možnosť sebarealizácie, osobného a profesného rastu.
Skupinu ESIN tvorí viacero podnikateľských subjektov s rôznymi podnikateľskými aktivitami (stavebníctvo, financie, cestovný ruch, energetika, poľnohospodárstvo a iné).

Počet zamestnancov

10-19 zamestnancov

Adresa spoločnosti

ESIN group, a.s.
Tatranská 300/8
017 01 Považská Bystrica

Kontakt

Kontaktná osoba: JUDr. Nadežda Tatarková
E-mail: poslať životopis
ID: 3550546   Dátum zverejnenia: 30.11.2018   Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny:   1500,-€ + odmeny až do 300,- € mesačne, dojednané na základe praxe a zručnosti