Vedúci prevádzky Bistra, kaviarne a vinotéky

DT-SMART s.r.o

Miesto práce
Hlavná, 080 01 Prešov
Druh pracovného pomeru
plný úväzok, skrátený úväzok, na dohodu (brigády), živnosť
Termín nástupu
1.5.2019

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Si komunikatívny, rád pracuješ s ľudmi a máš dostatočnú prax v odbore ? Hľadáš nové výzvy, si cieľavedomý, flexibilný a chceš, aby tvoja práca nadobudla nový rozmer ?

Tak potom chceme práve Teba!

Novovznikajúci gastroprojekt v centre Prešova bude svojím konceptom úplnou novinkou. Preto do nášho mladého kolektívu hľadáme rovnakého nadšenca ako sme my -ideálne s citom pre detail v servise, v prezentácii a chuťou robiť veci inak :-)

Súrne hľadáme VEDÚCEHO PREVÁDZKY, ideálne s praxou, ktorého náplňou práce bude :

- Organizovanie, riadenie, kontrola a zodpovednosť za plynulý a bezproblémový chod reštaurácie (bistra), kaviarne a vinotéky.
- Komunikácia s dodávateľmi, objednávanie tovaru.
- Vedenie, koordinácia a motivácia pracovníkov (kontrolná a riadiaca činnosť)
- Rozpis zmien, evidencia a kontrola dochádzky, príprava podkladov pre mzdovú a finančnú účtáreň.
- Dohliadanie nad dodržiavaním štandardov (obsluhy, komunikácie ...) a celkového konceptu (od raňajok, bistra, vinotéky, svadieb, akcií...).
- Dohliadanie nad dodržiavaním zákonných noriem a predpisov pre Gastro prevádzku počas služby (pokladničné systémy, závierky, zúčtovanie, HACCP normy, preventívne kontroly nad ich dodržiavaním, zapisovaním, evidenciou...)
- Dodržiavanie vysokej úrovne servisu poskytovaného zákazníkom, efektívne riešenie sťažnosti zákazníkov.
- Zabezpečenie a organizácia fyzických inventúr tovaru a skladových zásob.
-Vedenie skladového hospodárstva pre kuchyňu aj bar.
- Vypracovávanie kalkulácii a cenových ponúk.

Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny

1050

Zamestnanecké výhody, benefity

-Ponúkame možnosť školení i kariérneho rastu.
- Práca v atraktívnom prostredí so zaujímavým konceptom v centre mesta.
- Zamestnanecká zľava
- Program odporuč kolegu
- Bezplatná zamestnanecká strava
- Teambuildingy
-Pracovné oblečenie
- Práca v priateľskom a mladom kolektíve.
- Rešpektujeme tvoj osobný čas a preto máme systém zmien dohodnutý vopred!

Informácie o výberovom konaní

Podrobné informácie o platových podmienkach - pri osobnom pohovore.

Predpokladaný termín ukončenia výberového konania

26.4.2019 (ostávajú ešte 2 dni)

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
študent vysokej školy
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa

Vzdelanie v odbore

gastro, kuchyňa, hotelierstvo, reštaurácia, cestovný ruch

Jazykové znalosti

Anglický jazyk - Začiatočník (A2)

Ostatné znalosti

Fakturácia - základy
Hospodárska korešpondencia - základy
Skladové hospodárstvo - pokročilý
Microsoft Word - základy
Microsoft Excel - základy
Pokladňa - základy

Vodičský preukaz

B

Počet rokov praxe

2

Osobnostné predpoklady a zručnosti

Očakávame od PREVÁDZKARA :

- Minimálne 2 ročná prax na podobnej pozícii
- Skúsenosti s vedením tímu
- Schopnosť viesť a motivovať tím prevádzky k dosiahnutiu stanovených výsledkov predaja spokojnosti zákazníkov
- Vynikajúce organizačné schopnosti a vysoké pracovné nasadenie
- Vynikajúci zákaznícky servis a dobré medziľudské komunikačné schopnosti
- Spoľahlivosť a aktívny prístup k práci
- Zvládanie konfliktných situácii
- Schopnosť zvládania stresových situácií

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Sme nové bistro (reštaurácia ) v centre mesta so zaujímavým konceptom v stravovaní, súčasťou ktorého je aj kaviareň, vinotéka a apartmány. Naším cieľom je spájať ľudí prostredníctvom príjemných zážitkov z jedla, hudby a rôznych komunitných workshopov/podujatí.

Adresa spoločnosti

DT-SMART s.r.o
Strojnícka 5
08001 Prešov
ID: 3640815   Dátum zverejnenia: 9.4.2019   Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny:   1050