Hlavný kuchár (resp.šéfkuchár) v kaštieli Theresia Chateau Bernolákovo

Si presvedčený, že gastronómiu treba robiť srdcom? Do nášho tímu Theresia Chateau hľadáme nového kolegu, ktorý má vo svojej DNA vášeň pre jedlo, vysoký štandard kvality a potrebu dopriať luxus každému jednému hosťovi. V kuchyni Theresia Chateau sa budeš starať o dokonalý zážitok z jedál pre našich hostí (samostatná príprava jedál Á la Carte, catering menu), budeš dbať na ich vysokú kvalitu, budeš lojálny a spoľahlivý, no a v neposlednom rade sledovať trendy a obohacovať tak nie len seba, ale aj nás. Možný kariérny postup na šéfkuchára. Jedna smena v nízkoobrátkovej reštaurácii pozostáva zo smenového kuchára, pomocníka a čašníka. V reštaurácii sa štandartne nevaria "menu", ale jeden druh jedla sa podáva (spolu v chafingu) v čase o 12:00. (cca 35-40 porcií) pre súkromnú školu v objekte kaštieľa. Štandartná pracovná doba v týždni pozostáva z práce St-Ne (5dní) v rozsahu 9-10 hodín denne. Nakoľko sa pracuje aj cez víkendy vieme zabezpečiť inú personálnu náhradu počas vybraného víkendu v mesiaci. Štandartne sa priemerne za týždeň realizuje 1 max.2 cateringové akcie prevažne v sobotu. Personálne obsadenie kuchyne sa tvorí systémom ad hoc t.j. podľa charatkteru a veľkosti akcie sa flexibilne dopĺňa personál. Reštaurácia je otvorená aj počas víkendov a sviatkov. Zásobovanie tovarom zabezpečuje prevádzkar.

MZDOVÉ PODMIENKY mzda sa skladá z nasledujúcich položiek-

Dohodnutá mzda (TPP alebo dohoda) + odmeny- každomesačné odmeny, tak, aby hodinová sadzba v čistom bola 10€/hod. Predpokladaný rozsah práce je 180-200 hodín za miesiac (nie kombinácia dlhého a krátkeho týždňa), čo pri zárobku 10€/hod/netto predstavuje mesačný príjem 1800€-2000€ netto. V prípade profesionálneho výkonu bez nedostatku sa zmluvné strany vedia dohodnúť o úprave hod.sadzby netto po dvojmesačnej skúšobnej dobe.