Manažér prevádzky Bite&Byte

Potrebujeme niekoho kto:
- je komunikatívny, samostatný a odhodlaný hľadať riešenia bez výhovoriek
- je systematický, strategicky zmýšľajúci a vysoko orientovaný na dosahovanie výborných výsledkov
- je zodpovedný, má zmysel pre detail, schopnosť pracovať samostatne a má analytické myslenie
- má vzťah k moderným technológiám a vie využívať ich výhody
- pozná komplexne problematiku v oblasti gastronómie
- vie byť prirodzeným lídrom a pomôže nastaviť systémy, ktoré by sa uplatňovali aj pri expanzii na zahraničné trhy
- je ekonomicky a finančne zmýšlajúci


Náplň práce:
- nastavenie a zabezpečenie plynulého chodu prevádzky
- nastavenie cieľov a zabezpečenie aby sa naplnili
- školenie personálu a sledovanie kvality výstupov
- zabezpečenie hygieny, otváracích hodín, inventáru na prevádzke, riešenie technických nedostatkov
- analýza dát, vyhodnocovanie výsledkov a kreatívne návrhy zamerané na zlepšovanie predaja
- návrh riešení na optimalizovanie nákladov
- sledovanie nových trendov v gastronómii, aktivity konkurenčných prevádzok a návrhy na zlepšenia
- komunikácia so zákaznikmi a riešenie prípadných sťažností
- zodpovednosť za poskytovanú úroveň služieb
- dôraz je kladený na samostanosť, komplexnosť, kreativitu a nápaditosť
- pravidelný reporting
- dohľad nad eventami, bežným chodom prevádzky, krízových situácií, rozpisu zmien
- analýzy a vyhodnotenia výsledkov

- práca v mladom dynamickom kolektíve
- motivačný odmeňovací systém