F&B manager / Sommelier / Operational manager – luxusný 5* boutique resort

Hľadáme komunikatívneho človeka so záujmom o svet kvalitnej gastronomie, vín, konakov, whisk(e)y, destilatov a orientáciou v problematike gastro prevadzky v luxusnom boutique rezorte.

• Cieľom someliéra/managera bude vedenie prevadzky a podpora predaja a komunikácia s klientom podľa potreby v rámci všetkých prevádzok hotela - reštaurácia, degustacna a kongresova miestnost, obchod s alkoholom.
• Predaj alkoholickych napojov - najmä vybrané francuzske vína, konaky a premium destilaty.
• Organizácia tematických ochutnávok produkcie jednotlivých znaciek za účasti aj samotných producentov.
• Vytváranie nových konceptov, programov.
• Dodržiavanie jednotných zásad obsluhy so snahou o vysokú úroveň poskytovaných služieb luxusneho boutique hotela.
• Podávanie kvalifikovaných informácií o ponúkanom sortimente a službách hotela,
• Kontrola stavu zásob, inventarizácia tovaru a materiálu atď.
• Zaistenie plynulej prevádzky rezortu v úzkej spolupráci s riaditeľom,
• Training a mentorovanie zamestnancov.

Benefity budú pripravené pre konkretného kandidáta.