Reagujte bez životopisu

Kuchár

BENCIK CULINARY GROUP - (ALDENTE s.r.o.)

Miesto práce
Penati Golf Resort, Šajdíkove Humence-Senica
Druh pracovného pomeru
plný úväzok, skrátený úväzok, na dohodu (brigády)
Termín nástupu
apríl 2021
Mzdové podmienky (brutto)
5 - 6 EUR/hod.finálna výška mzdy závisí od skúseností kandidáta

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Zodpovednosť za kvalitu podávaných jedál v prevádzke reštaurácie v jednom z najlepších golfových rezortov na Slovensku, práca v kolektíve skúseného šéfkuchára.
Dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov podľa európskych štandardov a dodržiavanie predpisov HACCP.
Kalkulácia cien používaných ingrediencií a stanovenie optimálnych cenových relácii pre jedálny lístok.
Príprava technologicky a vedomostne náročnejších jedál.
Organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni.
Zodpovednosť za skladové zásoby surovín a ich objednávanie.

Obsadzujeme dve pozície:
1. Zmenový kuchár
- pracovná doba krátky / dlhý týždeň, prípadne podľa dohody
- studená alebo teplá kuchyňa
- príprava a la carte menu a cateringu pre golfové turnaje

2. Kuchár
- pracovná doba pondelok - piatok (8 hodín denne), prípadne podľa dohody
- príprava denného menu
- výpomoc s výrobou čerstvých cestovín
- výpomoc s pizza úsekom
- výpomoc pri príprave a la carte menu

Zamestnanecké výhody, benefity

Flexibilný pracovný čas.
Motivačné finančné ohodnotenie.
Práca v dynamickom a mladom kolektíve.
Možnosť kariérneho rastu v rámci gastronomickej siete viacerých prevádzok v rámci západného Slovenska.
Karta Multisport.
Zamestnanecké zľavy.

Informácie o výberovom konaní

Budeme kontaktovať iba uchádzačov, ktorí splnia uvedené požiadavky.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa

Vzdelanie v odbore

Kuchár

Počet rokov praxe

kuchár
2

Pozícia je vhodná pre absolventa

Áno

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Spoločnosť Bencik Culinary Group (ALDENTE s.r.o.) je jedna z najväčších gastronomických skupín na slovenskom trhu. Do jej portfólia patria reštaurácie Carnevalle, Zylinder, Al Trivio, Al Trivio on Green a Bokovka. Ku skupine tiež patrí sieť samoobslužných jedálni La Cantina a cateringová divízia a cukrárenská divízia CremeChic. Bencik Culinary Group teda garantuje prácu v stále sa rozrastajúcej spoločnosti s možnosťou ďalšieho profesionálneho rastu.

Počet zamestnancov

150-199 zamestnancov

Adresa spoločnosti

ALDENTE s.r.o
Hviezdoslavovo námestie 20
81102 Bratislava
http://bencikculinary.sk/
ID: 4038230  Dátum zverejnenia: 7.4.2021  Základná zložka mzdy (brutto): 5 EUR/hod.