Prevádzkový manažér gastro prevádzky

B.K.Service s.r.o.

Miesto práce
Bratislava
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
Termín nástupu
dohodou
Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny
580eur *PLUS individualne odmeny az do vysky 800eur a odmeny za dosiahnute trzby prevadzky

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Moderný koncept rýchleho občerstvenia "the GRILL" v obchodných centrách v Bratislave a na Slovensku hľadá kolegu so znalosťou kuchyne na manažovanie prevádzky s kuchyňou a výdajom.
Náplň práce:
- koordinácia a manažovanie celkového chodu prevádzky;
- kontrola kuchyne / personálu prevádzky;
- prijímanie personálu a školenie;
- spolutvorba jedálnych lístkov, podieľanie sa na ďalšom vývoji konceptu;
- dohľad nad dodržiavaním kvality jedál a ich prípravy;
- dohľad nad administratívou prevádzky
- byť súčasťou tímu.

Zamestnanecké výhody, benefity

Práca v mladom kolektíve, podieľanie sa na ďalšom vývoji konceptu,
dobré finančné ohodnotenie a odmeny z obratu, kariérny rast, navštevovanie ostatných prevádzok po celom Slovensku, návštevy celosvetových gastronomických výstav.

Informácie o výberovom konaní

Spoločnosť nevyžaduje vyučenosť v obore, stačí chcieť sa niečo nové naučiť a pristupovať zodpovedne k zadanej práci.
Kontaktovani budu len vybrani uchadzaci.

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa

Ostatné znalosti

Microsoft Excel - pokročilý
Microsoft Word - pokročilý

Vodičský preukaz

B

Počet rokov praxe

3

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- Znalosť kuchyne (aktívna prax) a kalkulácií povinná.
- Znalosť gastronómie, kuchárska prax.
- Samostatnosť, zodpovednosť, lojalita a kreativita.
- Zodpovedný prístup k práci.
- Autorita.
- Dynamika, chuť pracovať, viesť kolektív a byť členom tímu.
- Skúsenosť s vedením a školením personálu.

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Spoločnosť pôsobiaca na trhu od roku 2000, prevádzkujúca sieť reštaurácií, kaviarní, bistra a prevádzok s rýchlym občerstvením v obchodných centrách viacerých miest na Slovensku.

Počet zamestnancov

100-149 zamestnancov

Adresa spoločnosti

BK Service, s.r.o.
Roznavska 8
82104 Bratislava
ID: 2691001   Dátum zverejnenia: 6.11.2018   Základná zložka mzdy (brutto) a ďalšie odmeny:   580eur *PLUS individualne odmeny az do vysky 800eur a odmeny za dosiahnute trzby prevadzky