F & B - Manažér prevádzky pre reštauračné a stravovacie služby

- Riadi a stará sa o prevádzku zverených gastronomických prevádzok v Aquaparku
- Rozvíja produktové portfólio a predkladá návrhy na podporu predaja
- Riadi optimálne rozloženie zamestnancov na jednotlivých prevádzkach na základe aktuálnej potreby
- Komunikuje so zákazníkmi, vybavuje sťažnosti a reklamácie
- Predkladá návrhy na rozvoj jestvujúcich, resp. nových prevádzok
- Sleduje nové trendy v gastronómii, aktivity konkurenčných prevádzok a prináša návrhy na zlepšenie procesov
- Pravidelne kontroluje stav prevádzok, výšku skladových zásob a dodržiavanie hygienických predpisov
- Analyzuje dosiahnuté hospodárske výsledky a predkladá návrhy na ich zlepšenie
- Zodpovedá za všetky operácie v rámci schváleného rozpočtu a štandardov
- Zodpovedá za vynikajúcu úroveň interného a externého zákazníckeho servisu
- Zodpovedá za výber vhodných dodávateľov a dojednanie najlepších možných podmienok
- Zodpovedá za vedenie správneho skladového hospodárstva a zodpovedné narábanie so zverenými prostriedkami
- Zodpovedá za správne identifikovanie potrieb zákazníkov a komunikácii s nimi
- Zodpovedá za výber zamestnancov, hodnotenie zamestnancov a súčinnosť pri ich vzdelávaní
- Zodpovedá za prípravu plánov, stanovenie cieľov, KPI a vyhodnocovanie reportov
- Zodpovedá za dvojsmernú komunikáciu a podporuje vlastnícke prostredie s dôrazom na motiváciu a tímovú prácu
- Zodpovedá za dodržiavanie všetkých noriem a predpisov týkajúcich sa FB úseku

- Práca v atraktívnom prostredí dynamicky sa rozvíjajúcej spoločnosti
- Možnosť kariérneho rastu, osobného rozvoja a široký sociálny program spoločnosti
- Motivačne nastavený systém odmeňovania
- Zamestnanecké ubytovanie a stravovanie
- Služobný telefón, notebook, možnosť využívať služobné vozidlo

V prípade, že máte záujem o účasť na výberovom konaní na túto pracovnú pozíciu, zašlite Váš štruktúrovaný profesný životopis a motivačný list na uvedenú e-mailovú adresu.
Do subjektu e-mailovej správy uveďte názov pracovnej pozície o ktorú sa uchádzate.
K žiadosti prosím pripojte písomný súhlas so spracovaním Vašich osobných údajov.
Vzhľadom k veľkému počtu žiadostí budeme kontaktovať iba kandidátov spĺňajúcich všetky požiadavky, preto Vás žiadame zasielať žiadosti a životopisy, ktoré obsahujú relevantnú prax.