Prevádzkový manažér gastro prevádzok spoločnosti Aplend, s. r. o.

- zodpovednosť za všetky aspekty gastro prevádzok spoločnosti Aplend, s. r. o.,
- účinné a efektívne riadenie štyroch reštaurácii vo Vysokých Tatrách,
- plánovanie a zabezpečenie výberu zamestnancov pre jednotlivé prevádzky v spolupráci s personálnym oddelením,
- dôraz kladený na znalosť slovenskej legislatívy pre daný odbor, pokrytie nariadení, nárokov, štandardov, hygieny a pod.
- riadiť a kontrolovať prácu vedúcich pracovníkov a ostatných zamestnancov gastro prevádzok,
- navrhovať obchodnú stratégiu na predaj vrátane cenotvorby;
- business development, navrhovať marketingovú stratégiu vrátane vernostného systému;
- optimalizovať činnosť prevádzok,
- vypracovanie ročného finančného plánu pre všetky prevádzky jednotlivo, priebežne vyhodnocovať a analyzovať ekonomickú situáciu jednotlivých prevádzok, ich nákladov a výnosov, stavu zásob;
- efektívny výber dodávateľov tovarov a služieb, zabezpečenie pravidelnej inventarizácie tovarov v rámci prevádzok;
- pravidelné analýzy a štatistiky výkonnosti a finančných výsledkov jednotlivých prevádzok a spoločnosti zamestnávateľa ako celku;

Ďakujeme za prejavený záujem, odpovedať budeme len uchádzačom, ktorí spĺňajú požiadavky stanovené pre danú pozíciu.