Ďakujeme za porozumenie.
Zobraziť podobné ponuky
Hľadáme kuchára do reštaurácie na golfovom ihrisku
apex golf s. r. o.
Apex golf club, Báč
plný úväzok, na dohodu (brigády)
ihneď
1 900 - 2 000 EUR/mesiacVýška mzdy závisí od skúseností uchádzača.
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Príprava jedál podľa receptúr a štandardov podniku
Varenie teplých a studených pokrmov
Príprava polievok, hlavných jedál, príloh, omáčok a dezertov
Spracovanie a úprava surovín
Krájanie, čistenie, marinovanie a iné technologické úpravy
Kontrola čerstvosti a kvality surovín
Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov
Práca podľa zásad HACCP
Udržiavanie čistoty v kuchyni a na pracovisku
Zodpovednosť za kvalitu a estetiku servírovaných jedál
Vizuálna úprava pokrmov pred výdajom
Kontrola teploty a čerstvosti jedál
Spolupráca s kolektívom kuchyne a obsluhou
Koordinácia s čašníkmi a ďalšími kuchármi
Dodržiavanie plynulého chodu kuchyne počas celej smeny
Účasť na zostavovaní jedálneho lístka
Navrhovanie nových jedál a sezónnych špecialít
Inovácie receptúr podľa trendov a dopytu
Zodpovednosť za správne skladovanie potravín a kontrolu zásob
Evidencia spotreby surovín
Správne označovanie a uskladnenie potravín
Zamestnanecké výhody, benefity
- priestor pre nápady a sebarealizáciu
- práca v príjemnom prostredí
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
Vzdelanie v odbore
Osobnostné predpoklady a zručnosti
Znalosť receptúr, postupov a techník varenia (klasických aj moderných)
Ovládanie kuchynských zariadení a technológií
Znalosť HACCP a hygienických pravidiel
Chuť učiť sa nové techniky, trendy a jedlá