Vedúci zmeny reštaurácia PLAC

 Benčík Culinary Group hľadá do novootvorenej reštaurácie PLAC na známom mieste v centre Bratislavy  skúseného a dynamického vedúceho zmeny, ktorý bude aktívnou súčasťou tímu. 

Náplň práce:

• Zabezpečenie plynulého chodu prevádzky: Operatívne riadenie reštauračnej zóny počas zmeny na floore, koordinácia personálu a riešenie vzniknutých situácií v reálnom čase.

• Riadenie tímu obsluhy: Organizácia práce čašníkov, motivácia a podpora tímu počas zmeny, zabezpečenie efektívneho rozdelenia úloh.

• Zodpovednosť za zákaznícky servis: Dohľad nad kvalitou obsluhy, zabezpečenie výnimočného zážitku pre hostí, riešenie sťažností a špecifických požiadaviek zákazníkov.

• Podpora pri obsluhe hostí: Reprezentatívne privítanie hostí, pomoc pri výbere jedál a nápojov v prípade potreby, dohľad nad správnym priebehom obsluhy.

• Školenie a zaúčanie nových členov tímu: Zaistenie hladkého nástupu nových zamestnancov, odovzdanie znalostí o štandardoch reštaurácie a dozor nad ich dodržiavaním.

• Komunikácia s manažmentom: Pravidelné reportovanie o výkone tímu, spätnej väzbe od hostí, prípadných problémoch a návrhoch na zlepšenie služieb.

• Kontrola zásob a spolupráca s kuchyňou: Koordinácia so zázemím reštaurácie pri zabezpečení plynulej prevádzky, kontrola potrebných zásob, príprava podkladov pre objednávky.

• Dodržiavanie štandardov a hygienických noriem: Zodpovednosť za udržiavanie poriadku a čistoty na podlahe reštaurácie v súlade s internými a legislatívnymi normami.

• Riešenie operatívnych problémov: Rýchle a efektívne riešenie každodenných prevádzkových výziev s cieľom minimalizovať narušenie služieb.

Bližšie informácie o pracovnej náplni preberieme na osobnom pohovore.

Stabilný pracovný režim v podobe dlhého a krátkeho týždňa, ktorý ti umožní lepšie zladiť pracovný a súkromný život.

Motivujúce finančné ohodnotenie, ktoré odzrkadľuje tvoje úsilie a prínos – vieme oceniť kvalitnú prácu.

Príjemné a dynamické pracovné prostredie v mladom kolektíve, kde ťa čakajú rôznorodé výzvy a žiadna nuda.

Možnosti kariérneho rastu nielen v rámci našej prevádzky, ale aj v celej sieti podnikov pôsobiacich v gastronómii na západnom Slovensku.

Zamestnaneckú kartu Multisport, vďaka ktorej môžeš aktívne podporovať svoje fyzické zdravie a vitalitu.

Zľavy na naše produkty a služby v rámci prevádzok skupiny, ktoré ti umožnia vychutnať si naše jedlá a nápoje aj mimo pracovnej doby.

Prístup k odbornému vzdelávaniu a školeniam, aby si mal/a možnosť neustále sa rozvíjať a zlepšovať svoje zručnosti.