HĽADÁME
GENERAL
MANAGERA
PRE MINT

NA ČO SA U NÁS MÔŽETE TEŠIŤ:

Do čerstvo otvoreného bistra Mint, zháňame kolegu, ktorý povedie naše štýlové bistro v spolupráci s brand manažérom.

Ak máš rád kávu, taliansku a mediteránsku kuchyňu a máš skúsenosť s vedením menších prevádzok, tak určite čítaj ďalej :)

Nové bistro je zamerané na remeselnú výrobu potravín, využívajúc skúsenosti našich šikovných pekárov, kuchárov, cukrárov, barmanov a baristov.

V našej ponuke nájdu zákazníci domáce kváskové chleby, zákusky z našej pekárne, našu vlastnú praženú kávu, domáce cestoviny, vlastné nátierky a na mieru pre Mint pripravené fľaškované freshe a limonády.

ČO BUDEŠ MAŤ NA STAROSTI:

• budeš zodpovedný za približne 20 -25 zamestnancov – budeš sa starať o prijatie nových zamestnancov na tvoju prevádzku, budeš ich viesť, motivovať k lepším výsledkom, zabezpečíš im tréningový proces, máš priestor na ich hodnotenie, budeš viesť pravidelné mítingy so zamestnancami
• budeš zodpovedný za dodržiavanie prevádzkových štandardov, riešenie technických nedostatkov, dodržiavanie pokynov z dizajn manuálu, HACCP
• pod palcom budeš mať prípravu mzdových podkladov, kontrolu personálnych nákladov
• objednávanie tovaru a kompletná znalosť portfólia produktov je samozrejmosťou
• budeš zodpovedný za dodržiavanie dress code, BOZP
• bude pre nás dôležitá optimalizácia variabilných nákladov a plnenie stanovených koeficientov
• budeš mať na starosti inventúry (zodpovednosť za priebeh a výstup) a vystavovanie uzávierok pokladní
• ty budeš ten, kto bude v konečnom dôsledku zodpovedný za dodržiavanie prevádzkového manuálu naprieč prevádzkou

PREČO PRACOVAŤ PRÁVE PRE NÁS:

• zázemie v stabilnej gastronomickej spoločnosti
• školenia a profesionálny rozvoj v rámci unikátneho projektu vzdelávania MEDUSA ACADEMY
• príležitosť osobného rastu, rozvoja a obohatenia skúseností
• možnosť získania nových pracovných skúseností
• rôzne zamestnanecké benefity a profesionálne výhody ako napríklad 50% zľavová karta v rámci našich prevádzok alebo karta Multisport

KOHO HĽADÁME :

• ukončené stredoškolské alebo vysokoškolské vzdelanie
• počas tvojho pracovného života si získal aspoň 3 roky skúsenosti s vedením tímu
• máš skúsenosti s Microsoft Office 365 a skladovým hospodárstvom na pokročilej úrovni
• vieš zvládať stresové situácie
• vieš motivovať a riadiť tím ale zároveň máš tímového ducha
• si spoľahlivý, zodpovedný a lojálny
• máš komunikatívne a príjemné vystupovanie
• silná pro-zákaznícka orientácia
• dobré organizačné schopnosti a vysoké pracovné nasadenie