Vedúci prevádzky Bistra, kaviarne a vinotéky

Si komunikatívny, rád pracuješ s ľudmi a máš dostatočnú prax v odbore ? Hľadáš nové výzvy, si cieľavedomý, flexibilný a chceš, aby tvoja práca nadobudla nový rozmer ?

Tak potom chceme práve Teba!

Novovznikajúci gastroprojekt v centre Prešova bude svojím konceptom úplnou novinkou. Preto do nášho mladého kolektívu hľadáme rovnakého nadšenca ako sme my -ideálne s citom pre detail v servise, v prezentácii a chuťou robiť veci inak :-)

Súrne hľadáme VEDÚCEHO PREVÁDZKY, ideálne s praxou, ktorého náplňou práce bude :

- Organizovanie, riadenie, kontrola a zodpovednosť za plynulý a bezproblémový chod reštaurácie (bistra), kaviarne a vinotéky.
- Komunikácia s dodávateľmi, objednávanie tovaru.
- Vedenie, koordinácia a motivácia pracovníkov (kontrolná a riadiaca činnosť)
- Rozpis zmien, evidencia a kontrola dochádzky, príprava podkladov pre mzdovú a finančnú účtáreň.
- Dohliadanie nad dodržiavaním štandardov (obsluhy, komunikácie ...) a celkového konceptu (od raňajok, bistra, vinotéky, svadieb, akcií...).
- Dohliadanie nad dodržiavaním zákonných noriem a predpisov pre Gastro prevádzku počas služby (pokladničné systémy, závierky, zúčtovanie, HACCP normy, preventívne kontroly nad ich dodržiavaním, zapisovaním, evidenciou...)
- Dodržiavanie vysokej úrovne servisu poskytovaného zákazníkom, efektívne riešenie sťažnosti zákazníkov.
- Zabezpečenie a organizácia fyzických inventúr tovaru a skladových zásob.
-Vedenie skladového hospodárstva pre kuchyňu aj bar.
- Vypracovávanie kalkulácii a cenových ponúk.

-Ponúkame možnosť školení i kariérneho rastu.
- Práca v atraktívnom prostredí so zaujímavým konceptom v centre mesta.
- Zamestnanecká zľava
- Program odporuč kolegu
- Bezplatná zamestnanecká strava
- Teambuildingy
-Pracovné oblečenie
- Práca v priateľskom a mladom kolektíve.
- Rešpektujeme tvoj osobný čas a preto máme systém zmien dohodnutý vopred!

Podrobné informácie o platových podmienkach - pri osobnom pohovore.