Čašník

Čašník :
Obsluhovanie zákazníkov v gastronomických zariadeniach a komunikácia s nimi.
Dodržiavanie stanovených gastronomických pravidiel obsluhy hostí.
Prestieranie stolov, dodržiavanie správnych zásad stolovania.
Uvádzanie hostí k voľným miestam na stolovanie.
Komplexná starostlivosť o zákazníka (poskytovanie servisu pri výbere jedál a nápojov).
Prijímanie objednávok od zákazníkov, ich vybavovanie a vyúčtovanie.
Riešenie reklamácií a sťažností zákazníkov.
Obsluhovanie registračnej pokladne a vyúčtovanie objednávok.
Kontrolovanie stavu gastronomického zriadenia, udržiavanie poriadku a čistoty.
Evidovanie rezervácií a objednávok prijatých telefonicky alebo osobne.

Barman:
Zaznamenávanie objednávok a príprava nápojov.
Servírovanie objednaných nealkoholických a alkoholických nápojov.
Dodržiavanie správneho postupu prípravy predávaných nápojov.
Sledovanie správnych skladových zásob nápojov a doplnkových produktov.
Obsluhovanie registračnej pokladne a vyúčtovanie objednávok.
Zodpovednosť za dodržiavanie hygieny a čistoty na pracovisku.