Manažér/ka pre prevádzku Theresia Chateau - Bernolákovo

Ste pracovitý, organizačne schopný a viete manažovať kolektív ľudí, pričom vám záleží na kvalite, odbornosti i detaile? Ste náročný na seba i na vedených ľudí tímu? Máte ambície, ale aj skúsenosti?
Máte jedinečnú šancu pripojiť sa k tímu profesionálov Black a White a.s. s 25 ročnými skúsenosťami s manažovaním vlastných areálov na Slovensku. Novozrekonštruovaný barokový kaštieľ v Bernolákove, slávnostne otvorený v apríli 2017, je atraktívne srdce polyfunkčného areálu s dominanciou golfu a bol prvým golfovým areálom na Slovensku.

Práca manažéra pre prevádzku pozostáva z riadenia, organizovanie a kontroly chodu:
- reštauračnej časti (reštaurácia Maria Theresia) 60%
- cateringovej časti (3 vnútorné sály, 4 exteriérové terasy) 30%
- ubytovacej časti (iba 7 izieb v kaštieli a 3 apartmány) 10%

Ak si vás vyberieme za súčasť nášho tímu vaše povinnosti budú nasledovné:
- komplexná organizácia a vedenie tímu (cca 6 ľudí)
- zodpovednosť za chod reštaurácie a cateringových služieb
- nastavenie a udržiavanie vysokého štandardu dennej prevádzky a servisu pre firemných i súkromných klientov
- zabezpečenie dodržiavania zásad BOZP, PO, hygienických predpisov a dress code zamestnancov
- kreatívna príprava jedálnych lístkov, ako aj príprava ponúk pre svadby a eventy, vrátane dozoru nad ich realizáciou
- zásobovacie, inventarizačné a kontrolné procesy skladového hospodárstva, práca s pokladňou a tržbami
- odborné vedenie, riadenie a kontrola všetkých zverených zamestnancov vrátane organizovania služieb a prípravy mzdových podkladov

Budete pracovať v atraktívnych hostorických priestoroch s úplne novovybudovaných kuchynských a reštauračných priestoroch na najvyššej úrovni.
V mladom tíme reštaurácue môžete uplatniť svoje skúsenosti z oblasti gastronómie.
Výborná príležitosť pre naštartovanie pracovnej kariéry.
Množstvo benefitov vo využívaní služieb areálu pre zamestnancov (ubytovanie neposkytujeme).
Možnosť zvyšovať svoju profesionalitu, kariérny postup (pri získaní kreditu možnosť stať sa partnerom v reštauračnej a cateringovej časti).
Zázemie v dlhoročne úspešnej a stabilizovanej spoločnosti.

Životopisy s fotografiou a motivačným listom posielajte na adresu [email protected].