Sous chef pre nový koncept Mint

Čím nás určite oslovíš?

Mint si jednoducho zamilujete.
Sme moderné bistro s vlastnou praženou kávou, v ktorom nájdeš dobrú pizzu, ale aj zdravé šaláty a ručne vyrábané cestoviny. Pekáreň je veľkým lákadlom pre milovníkov domáceho kváskového pečiva, kysnutých koláčov a bohatej ponuky zákuskov. Z talianskej kuchyne u nás nájdeš aj populárne croissanty, ciabatty, focaccie a panini.

Ak Ťa láka tradičný remeselný koncept, prečítaj si presnú špecifikáciu pracovnej pozície a pokiaľ sa už teraz vidíš v našom Minte, daj nám o sebe vedieť. Budeme sa tešiť. :)

Tvojou úlohou bude:

• Zodpovednosť za chod kuchynskej sekcie počas pracovnej zmeny, ak nie je prítomný šéfkuchár
• Aktívne sa podieľať na efektívnom riadení kuchyne a organizácie práce kuchynského tímu
• Príprava jedál podľa stanoveného jedálneho lístka a noriem
• Zabezpečenie kvality pripravených pokrmov
• Dodržiavanie hygienických noriem a čistoty na pracovisku
• Dodržiavanie prevádzkového poriadku, bezpečnostných a hygienických štandardov HACCP
• Zodpovednosť za skladové zásoby základných surovín

Čo ti ponúkame navyše?

• Zázemie v stabilnej gastronomickej spoločnosti a jednotke na slovenskom trhu (aj počas Covid) #podnaistotu do Medusa
• Školenia a profesionálny rozvoj v rámci unikátneho projektu vzdelávania MEDUSA ACADEMY, rôzne zamestnanecké benefity a profesionálne výhody ako napr. zamestnanecká zľava 30% v rámci našich prevádzok, karta Multisport, ...
• Možnosť práce v atraktívnej prevádzke v príjemnom prostredí

Ako si ťa predstavujeme:

• Prax na pozícii kuchára min. 3 roky
• Skúsenosť na podobnej pozícii min. 1 rok
• Flexibilita
• Samostatnosť
• Pozitívny vzťah ku gastronómii
• Schopnosť tímovej spolupráce
• Schopnosť prevziať iniciatívu pri plnení úloh
• Zodpovednosť a spoľahlivosť
• Odolnosť voči stresu
• Vysoký štandard komunikácie a vystupovania