Kuchár/kuchárka

primárne:
- príprava pokrmov na základe receptúr a štandardov
- dodržiavanie technologických postupov prípravy jedál
- zodpovednosť za kvalitu ponúkaných pokrmov
- podieľanie sa na príprave jedálneho lístka
- dodržiavanie hygienických štandardov a čistoty na pracovisku
- sledovanie skladových zásob a ich priebežné objednávanie u dodávateľov
- bežná agenda (HACCP, ...)
- organizovanie práce v kuchyni (pomocné sily)
- čistota na pracovisku a v skladových priestoroch
- rozdeľovanie úloh v rámci zvereného úseku,
- príjem a evidencia tovaru,
- kontrola stavu zásob, inventarizácia tovaru, materiálu a inventáru,
- hmotná zodpovednosť za zverené hodnoty, inventár a ceniny,
- spolupodieľanie sa na akciách,
sekundárne:
- reprezentatívne vystupovanie, prezentácia prevádzky za účelom poskytnutia komplexných služieb prevádzky s dôrazom na uspokojenie požiadaviek zákazníka,
- kolektívne (smenové) udržiavanie základného poriadku na zabezpečenie reprezentatívneho stavu všetkých priestorov prevádzky,
- súčinnosť pri tvorbe jedálneho lístka a ponúk pre kongresové centrum FSH

Pracovná doba PONDELOK až PIATOK v biznis pracovnom čase 07:00 - 16:30 hod.
VOĽNÉ VÍKENDY mimo vopred plánovaných akcií pre uzavretú spoločnosť (2-4x rok).
Práca v štýlovej reštaurácii so zameraním na biznis klientelu, cateringové akcie (v rámci pracoviska) a zážitkovú gastronómiu.
ČISTÝ KONCEPT varenia z čerstvých surovín s dôrazom na chuťovú vyváženosť a estetickú prezentáciu ponuky jedál.
Nenáročná skladba MENU - raňajky, denná, týždenná a sezónna ponuka.
Mladý a priateľský kolektív.
Strava hradená v plnom rozsahu zamestnávateľom.
Možnosť seba-zdokonaľovania v skúsenom tíme.
Pracovný pomer na dobu neurčitú. Možnosť dohody aj na iný pracovný pomer - skrátený, prípadne živnosť.

Rád varíš a chcieť sa naučiť niečo nové? Rád sa prezentuješ svojím umením a poteší Ťa pochvala od hosťa a rád sa s ním porozprávaš o príprave jedál?
Si kolektívny hráč a rád na sebe stále pracuješ?
Radi ťa u nás privítame.