We are sorry, the company offering the job position has finished posting the job on the site.
Thank you for understanding.
Display similar jobs
Thank you for understanding.
Display similar jobs
Interný manažér HACCP
elance.sk s.r.o.
Miesto práce
Bratislava
Bratislava
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
plný úväzok
Termín nástupu
august 2019
august 2019
Mzdové podmienky (brutto)
2100
2100
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Pre klienta hľadáme odborníka v oblasti manažmentu kvality a kontroly zameraného na potravinársky segment.
- Zabezpečuje kontrolu a dohlaď legislatívnych noriem a nariadení v oblasti
potravinového práva
- Organizuje a kontroluje prácu pre dodržiavanie správnej výrobnej praxe
- Vytvára a kontroluje príručku HAACP pre konkrétne prevádzky
- Organizuje pravidelne školenia personálu
- Podieľa sa na tvorbe vyváženého skladového hospodárstva
- Kontroluje certifikovaný nákup surovín
- Kontroluje dodržiavanie zásad správnej výrobnej praxe
- Kontroluje nutričné hodnoty pokrmov
- Komunikácia z RUVZ a ostatnými orgánmi
- Zodpovednosť za prevádzkovú hygienu v zariadeniach
- Zodpovednosť za osobnú hygienu zamestnancov
Ostatné zodpovednosti
prevádzkový poriadok
zostavenie týmu HACCP
stanovenie výrobnej činnosti a úloh
technologické postupy, popisy jedál a výrobkov
prúdové diagramy každého výrobného procesu
stanovenie kontrolných bodov
stanovenie kritických kontrolných bodov
stanovenie hodnôt kritických limitov pre CP a CCP
definovanie nápravných opatrení pre každý CCP
postup sledovania CP a CCP
system kontroly na ovládanie rizík
- Zabezpečuje kontrolu a dohlaď legislatívnych noriem a nariadení v oblasti
potravinového práva
- Organizuje a kontroluje prácu pre dodržiavanie správnej výrobnej praxe
- Vytvára a kontroluje príručku HAACP pre konkrétne prevádzky
- Organizuje pravidelne školenia personálu
- Podieľa sa na tvorbe vyváženého skladového hospodárstva
- Kontroluje certifikovaný nákup surovín
- Kontroluje dodržiavanie zásad správnej výrobnej praxe
- Kontroluje nutričné hodnoty pokrmov
- Komunikácia z RUVZ a ostatnými orgánmi
- Zodpovednosť za prevádzkovú hygienu v zariadeniach
- Zodpovednosť za osobnú hygienu zamestnancov
Ostatné zodpovednosti
prevádzkový poriadok
zostavenie týmu HACCP
stanovenie výrobnej činnosti a úloh
technologické postupy, popisy jedál a výrobkov
prúdové diagramy každého výrobného procesu
stanovenie kontrolných bodov
stanovenie kritických kontrolných bodov
stanovenie hodnôt kritických limitov pre CP a CCP
definovanie nápravných opatrení pre každý CCP
postup sledovania CP a CCP
system kontroly na ovládanie rizík
Zamestnanecké výhody, benefity
Práca v stabilnej spoločnosti, sieť moderných reštaurácií, práca v dynamickom a mladom kolektíve.
Informácie o výberovom konaní
- aktuálny životopis s slovenskom aj anglickom jazyku
- fotografiu
- referencie
- doklad o dosiahnutom vzdelaní
- fotografiu
- referencie
- doklad o dosiahnutom vzdelaní
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
vysokoškolské III. stupňa
Vzdelanie v odbore
Technická univerzita/fakulta chemickej a potravinárskej technológie , Veterinárna univerzita/ hygiena potravín
Jazykové znalosti
Anglický jazyk - Expert (C2)
Ostatné znalosti
Google Analytics - Expert
Skladové hospodárstvo - Expert
Microsoft PowerPoint - Expert
Microsoft Excel - Expert
Skladové hospodárstvo - Expert
Microsoft PowerPoint - Expert
Microsoft Excel - Expert
Vodičský preukaz
B
Počet rokov praxe
3
Osobnostné predpoklady a zručnosti
Podmienkou je dokonalá orientácia v oblasti potravinárskeho práva (zákonov,noriem a nariadení) v súlade požiadaviek pre potravinárske prevádzkarne v zmysle platnej legislatívy SR a EÚ, vynikajúce organizačné a komunikačné schopnosti, profesionálny a zodpovedný prístup k práci, aktívna znalosť anglického jazyka, flexibilita, asertivita
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
Spoločnosť zaoberajúca sa gastronómiou, s viac ako 10 ročnými skúsenosťami. Kvalita je prvoradá a spokojnosť zákazníka.
Kvalita produktov a služieb - staňte sa aj vy členom tímu.
Naše aktivity si môžete pozrieť na web. stránke www.elancesk.com
Náš záujem je pracovať s kvalitným tímom, kde obojstranný seriózny prístup môže viesť jedine k najvyššej spokojnosti zákazníka.
Kvalita produktov a služieb - staňte sa aj vy členom tímu.
Naše aktivity si môžete pozrieť na web. stránke www.elancesk.com
Náš záujem je pracovať s kvalitným tímom, kde obojstranný seriózny prístup môže viesť jedine k najvyššej spokojnosti zákazníka.
ID: 3692863
Posting date: 12.6.2019
2019-06-12
location: Bratislava Position: Kontrolór kvality, Manažér kvality Company: elance.sk s.r.o.
Basic wage component (gross) and other rewards: 2100