We are sorry, the company offering the job position has finished posting the job on the site.
Thank you for understanding.
Display similar jobs
Thank you for understanding.
Display similar jobs
Nová Španielska reštaurácia s grilom a koktail barom hľadá kuchárov a pomocnú silu do kuchyne
Bratislavský Meštiansky Pivovar s. r. o.
Miesto práce
Nedbalova 12, Bratislava, Staré-Mesto
Nedbalova 12, Bratislava, Staré-Mesto
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
plný úväzok
Termín nástupu
01.09.2016
01.09.2016
Mzdové podmienky (brutto)
dohodou
dohodou
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Výroba jedál teplej a studenej kuchyne
- príprava jedál a´la carte, samostatnosť pri tvorbe pokrmov
- koordinácia objednávok surovín pre výrobu jedál
- manipulácia a skladovanie surovín a polotovarov pre výrobu jedál, mesačné inventúry
- zodpovednosť za dodržiavanie technologických postupov, kvalitatívnych štandardov a HACCP
- príprava jedál a´la carte, samostatnosť pri tvorbe pokrmov
- koordinácia objednávok surovín pre výrobu jedál
- manipulácia a skladovanie surovín a polotovarov pre výrobu jedál, mesačné inventúry
- zodpovednosť za dodržiavanie technologických postupov, kvalitatívnych štandardov a HACCP
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
základné vzdelanie
stredoškolské bez maturity
stredoškolské bez maturity
Vzdelanie v odbore
Kuchár
Počet rokov praxe
2
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
„Daj Boh šťastia“, zdravia sa tak aj sladovníci a toto heslo je tiež vo várni. „Proces varenia nášho piva sa začína výberom najkvalitnejších surovín. Varenie prebieha klasickou technológiou dvojrmutovým spôsobom za použitia tradičných surovín: sladu, vody, chmeľu a kvasníc, nič iné sa doň nepridáva. Varí sa výlučne z toho najkvalitnejšieho chmeľu, pochádzajúceho zo Žateckej oblasti, voda použitá na výrobu sa filtruje a upravuje. Naše pivo je pivo plzenského typu, vyrába sa štandardným procesom spodnej fermentácie,“ Pivovar, piváreň a reštaurácia v Bratislave s tradíciou už od roku 1752. ...
Klasická, konzervatívna, poctivá a výdatná domáca kuchyňa, ktorá pasuje k pivu, sa snaží naviazať na pôvodné prešporské receptúry. Samozrejme, kuchyňa je dnes technologicky úplne inde, ale niektoré tradičné postupy v receptoch fungujú podnes. Šéfkuchár kladie dôraz na sezónnu aktuálnosť niektorých jedál či surovín, ako je špargľa, huby, divina, či zabíjačková sezóna, ktorá bude spestrovať stabilné menu a là carte.
Klasická, konzervatívna, poctivá a výdatná domáca kuchyňa, ktorá pasuje k pivu, sa snaží naviazať na pôvodné prešporské receptúry. Samozrejme, kuchyňa je dnes technologicky úplne inde, ale niektoré tradičné postupy v receptoch fungujú podnes. Šéfkuchár kladie dôraz na sezónnu aktuálnosť niektorých jedál či surovín, ako je špargľa, huby, divina, či zabíjačková sezóna, ktorá bude spestrovať stabilné menu a là carte.
Počet zamestnancov
100-149 zamestnancov
ID: 2620244
Posting date: 27.8.2016
2016-08-27
location: Bratislava Position: Kuchár Company: Bratislavský Meštiansky Pivovar s. r. o.
Basic wage component (gross) and other rewards: dohodou