F&B Manager (manažér reštauračných prevádzok)

THERMAL PARK ORAVA, s.r.o.

Miesto práce
Oravice 109, Tvrdošín
Druh pracovného pomeru
plný úväzok, živnosť
Termín nástupu
15.11.2016
Ponúkaný plat (brutto)
Dohodou podľa praxe a skúseností.

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

- Riadenie zverených stredísk (bistro, kaviareň, apres ski, reštaurácia), zabezpečenie spolupráce a súčinnosti s ostatnými strediskami spoločnosti,
- Prehľad o zložení jednotlivých jedál aj o ich príprave a zložení nápojov,
- Ovládanie základných vedomostí pri predaji a ponuke vín a alkoholu,
- Vedenie, koordinovanie a vykonávanie odborného dohľadu nad pracovníkmi stredísk, školenie pracovníkov
- Zúčastňovanie sa na tvorbe nových á la carte lístkov, nápojových lístkov, vínnych kariet, pravidelná kontrola a úprava
- Kontrola stredísk počas pracovnej doby, námatková kontrola záručnej doby tovarov a peňažnej hotovosti,
- Sploupráca pri vyhľadávaní nových odborných pracovných síl pre strediská,
- Kontrola a dodržiavanie HACCP na všetkých strediskách,
- Pravidelné vyhodnocovanie mesačných inventúr v spolupráci s účtovným oddelením,
- Pravidelná komunikácia s dodávateľmi, ekonomické vyhodnotenie dodávateľov.

Zamestnanecké výhody, benefity

- zamestnanecké ubytovanie
- zamestnanecká strava zdarma
- doprava do zamestnania
- zvýhodnené zamestnanecké vstupy do aquaparku
- zvýhodnené zamestnanecké skipassy

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

študent strednej školy
stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa

Vzdelanie v odbore

Cestovný ruch, gastronómia, čašník

Jazykové znalosti

Slovenský jazyk - Pokročilý (C1) alebo Poľský jazyk - Začiatočník (A2) alebo
Anglický jazyk - Začiatočník (A2)

Administratívne a ekonomické znalosti

Pokladňa - pokročilý
Skladové hospodárstvo - základy

Počítačové znalosti - používateľ

Microsoft Word - základy
Microsoft Excel - základy

Vodičský preukaz

A

Počet rokov praxe

3

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- Pozitívne vystupovanie k zákazníkom a spolupracovníkom,
- Schopnosť pracovať v kolektíve,
- Samostatnosť pri vykonávaní práce a pri riešení základných problémov na svojom pracovisku,
- Dochvíľnosť, flexibilita, komunikatívnosť,
• Sebavzdelávanie v oblasti gastronómie, someliérstva, štandardov a trendov obsluhy.

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Aquapark Oravice - leží na území regiónu Oravy – Západné Tatry - Roháče. Samotné Oravice sú významnú destináciu turizmu, ktorá ponúka jedinečnú kombináciu turistky, lyžovania v kombinácii s aquaparkom, s unikátnou liečivou termálnou, minerálnou vodou.

Počet zamestnancov

25-49 zamestnancov

Adresa spoločnosti

THERMAL PARK ORAVA, s.r.o.
M. R. Štefánika 1821
026 01 Dolný Kubín
www.AquaparkOravice.sk
ID: 2784342   Dátum zverejnenia: 18.11.2016