Šéfkuchár/ka

Slovkarpatia Hotel a.s. - Holiday Inn Hotel

Miesto práce
Bajkalská 25/A, Bratislava
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
Termín nástupu
asap
Ponúkaný plat (brutto)
dohodou pri osobnom pohovore

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Zodpovedný za kvalitu pripravovaných pokrmov, dodržiavanie noriem a výrobných postupov.
Vedie, koordinuje a vykonáva odborný dohľad nad pracovníkmi kuchyne.
Zostavuje jedálny lístok, menu a kalkulácie jedál.
Kontroluje inventár, priestory a tovar pre plynulý chod prevádzky a cieľom dodržať HACCP.
Preveruje a organizuje pracovnú činnosť podriadených zamestnancov, zaškoluje ich a oboznamuje s technologickými postupmi a kalkuláciami s cieľom dodržať štandardy kvality.
Riadi proces zásobovania tovarom, surovinami a pracovným materiálom.
Vedie pracovný tím a zodpovedá za organizovanie a riadenie ľudských zdrojov.

Zamestnanecké výhody, benefity

- zamestnanecká strava
- zamestnanecké ubytovanie
- školenia
- výhody vyplývajúce zo siete IHG

Informácie o výberovom konaní

- Kontaktovať budeme iba vybraných uchádzačov

Požiadavky na zamestnanca

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie

Vzdelanie v odbore

kuchár

Jazykové znalosti

Anglický jazyk - Stredne pokročilý (B2) alebo
Nemecký jazyk - Mierne pokročilý (B1)

Administratívne a ekonomické znalosti

Skladové hospodárstvo - pokročilý

Počítačové znalosti - používateľ

Microsoft Word - pokročilý
Microsoft Outlook - pokročilý
Microsoft Excel - pokročilý

Vodičský preukaz

B

Počet rokov praxe

5

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- flexibilita
- komunikatívnosť
- kreativita
- empatia
- zodpovednosť
- pozitívne myslenie

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Hotel Holiday Inn Bratislava je členom medzinárodnej hotelovej siete InterContinental Hotels Group. Hotel má 166 izieb, reštauráciu, Lobby bar, fitness centrum s bazénom a kongresové centrum.

Počet zamestnancov

50-99 zamestnancov

Adresa spoločnosti

SLOVKARPATIA HOTEL, a.s.
Bajkalská 25/A
825 03 Bratislava
http://www.holidayinn.sk
ID: 2675086   Dátum zverejnenia: 29.9.2016